夏天果然逃不过暴雨的洗礼。
昨天还是烈日高照，坐觉蒸炊釜甑中，今早已然黑云压城，白雨跳珠暑气融。
一觉醒来，沈胥发现临水镇笼罩在一片雾蒙蒙的水汽里，如画卷中的江南，天地茫然之中点缀着一抹墨色。
从福满楼里向外望，的确是白茫茫的一片，除了墨色的屋檐上落下的雨帘外，再远一些的地方，就真的什么都看不清了。
看不清来路，那些撑着油纸伞进来的客人，则成了一位位行踪诡谲的雾中仙人。
福满楼也成了仙境中的一处落脚点。
“来一碗肉丝面！”
一位客人从暴雨中跳进了福满楼，收了伞，将伞上的雨珠抖落，这才寻了一张靠里的桌子坐好。
“好嘞。”阿福端上来一壶茶，擦拭了一遍桌子，机灵地问道：“要不要加个鸡蛋？”
这是陈长春叫他问的，有时候客人想吃鸡蛋却忘了加，提醒一句倒可以让鸡蛋多卖出几个。
那客人想也没想，却道：“不必了。”
呃，看来这次没成功。
“好嘞，您稍等。”
阿福也没失望，本就是博博运气，没成功太正常了，反正又不花本钱，只是动动嘴皮子，十次里面有两三次成功就已经很赚了。
他退下，正准备去后厨吩咐鲍师傅做面，却见到沈胥已经起床，“掌柜的还没吃早点吧？我去叫鲍师傅做面，顺带给您煮一碗？”顺带细心地问了一句。
不管承认不承认，沈胥都已经是福满楼的掌柜，他身为伙计，自然得伺候着，耍小情绪，跟掌柜的对着干，这种事在梦里爽爽就行啦。
谁都不傻，谁当掌柜的不是当，犯不着因为心中的一些不平而丢了工作。
况且这新掌柜也没那么糟糕，虽然年轻点，看着没什么阅历，不会做生意，但还是很好说话的，也不难伺候，总比来个明明什么都不懂，却喜欢颐指气使的少爷强。
一想到少爷，阿福莫名打了个寒颤，旋即掐灭了念头。
“好的，麻烦了。”沈胥随意寻了个座，笑道。
昨天晚上择床，睡得晚，导致醒来时福满楼已经开门做生意了。
“应该的。”阿福应了一声，这才去了后厨。
……
今早的福满楼客人依旧不多，刚才那是第一位上门的客人，看穿着打扮像一个店铺的掌柜。
账房陈师傅也不在，沈胥记得昨晚的时候陈师傅说过，今早会出去收账，要晚点回来。
偌大的食肆很清净，只有外面哗啦啦的雨声。
面条不一会儿就上来了，热腾腾的肉丝面，作为朝食最合适不过，尤其是今天这种暴雨的天气，吃碗面感觉可以去去身上的湿气。
沈胥正吃着，店里又来了两位客人，他们也都要了一碗面。
阿福如出一辙地问了一句：“要不要加个鸡蛋？”
这句话如电流般触动了沈胥的神经，想起了一个面店老板多卖出鸡蛋的故事，不由得来了兴致。
或许在这里也可以用得上。
要还是不要？
“不要。”那两人没多少思考，淡淡地说了一声之后便入了坐。
阿福无奈，本来还想再新掌柜的面前好好展示一番自己招呼客人的才能的，没想到又碰了壁。
回到后厨去通知鲍师傅煮面，等面条端上给客人之后，沈胥叫住了他。
“掌柜的有什么吩咐？”阿福问道。
沈胥想了想，反问道：“你为什么要问一遍客人‘要不要加一个鸡蛋’呢？”
“呃，掌柜的有所不知，有些客人是喜欢吃鸡蛋的，只是点面条的时候忘了加，还有些客人对吃不吃鸡蛋这件事无所谓，我们做伙计的提醒一句，这些客人兴许就加了一个鸡蛋呢，虽然一个鸡蛋不值几个钱，但积少成多，每个月也能稍微有些进账，陈师傅算过，每个月卖鸡蛋的钱能多出个五十来文呢。”
阿福耐心地解释着，心里却在嘀咕，就连这么简单的道理都不懂么，果然这位年轻的掌柜对经商一窍不通啊。
虽然这个点子是陈师傅想出来的，但陈师傅一说我就懂了啊。
一位客人点一份面条，若做伙计的什么都不说，那他加一个鸡蛋的可能性就为零，可若问了一句“要不要加一个鸡蛋”之后，那客人的回答就有两种可能，加与不加，不加就作罢，反正不吃亏，加便达成了目的，赚了一个鸡蛋的钱，这么浅薄的道理很容易懂的呀，没想到掌柜的还会问。
一种小小的优越感油然而生。
沈胥若有所思地道：“也就是说不问的话什么都没有，问了的话就多给了客人一个选择，选择加一个鸡蛋或者不加，对么？”
“对，就是这个意思。”阿福笑道，您可算弄明白啦。
沈胥突然又反问：“既然要问，那你为什么不问‘要加一个鸡蛋还是两个鸡蛋’呢？”
“呃，这……”阿福被问倒了，不解地道：“这样问感觉有点奇怪啊，一份面条加一个鸡蛋已经足够了，加两个鸡蛋的可不多见。”
“喜欢吃鸡蛋的当然有可能加两个鸡蛋，但若不喜欢吃那么多，加一个鸡蛋也可以，同样是二选一，为什么不这么问呢。”沈胥饶有兴致地问道。
“可是……”
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