自此，杨菲尔便每日去张家上工，每日也有马车来接送，胡家一家将铺面打理清整，杨菲尔又在张家待到十月上旬结束，十号那日就向张夫人辞了工。
待到十月十六，选在辰时中，在店门口放响鞭炮，正式开张，所有熟人皆未通知，只张家同住城内，杨菲尔因日日去张家上工，张家自然知道，张夫人让张甫祯做代表，一早送来封银八两，又挂红（绸缎被面）八面，左右各挂四面，取意事事如意，八方来财，上面缝上贺词。
周围围观的人众只觉这家铺子开张委实寒酸，别家开张，最少也是有四五十匹挂红的，搭在门口竹竿上一字排开，重重叠叠，那叫一个有场面。
却仔细看那贺词落款，竟是长宁街张家，顿时肃然起敬，闭口不言，这一带做的都是书院的生意，耳熏目染，对于教育界的人事也都摸得一清二楚，自然知道张家如今是何地位。
怎么？竟和张祭酒家有什么关系吗？心下自然不敢再小瞧，也不觉得这家寒酸了，只说人家那是低调。
鞭炮声中，牌匾上的红绸撤去，众人好奇抬头看去，只见赭石底色的牌匾上面以一种从未见过的字体，斜斜写着荧光白的“菲尔甜甜”四个大字，旁边还有一串异域文字，等鞭炮烟雾散去，左右隔壁等围观者纷纷进去参观，一直就见这家上着门板，还未见这家店铺真容，装修至今竟也只知道是做点心生意的。
一眼望去，只见铺面宽敞直达后院，右侧是一面墙的展示架，陈列着造型奇特从未见过的，却很是美雅大方的点心，有一层，有两层，有三层，有圆形，有方形，有心形等等，上面描绘塑造着各种动物花型字样，散发着甜香和奶香。旁边放着小牌子，上面写着，单层七寸奶油蛋糕，双层九寸黄桃蛋糕，三层十二寸小鹿蛋糕等等，方才知道此点心名叫蛋糕。
左侧设折四尺，直十二尺柜台，柜台背后是一面墙的字画，分成五联。
一联画着一个老夫人，身边围着子女儿孙，远处站着奴仆成群，老夫人面前的桌上放着一个蛋糕，上塑着一个红头粉身的大寿桃，人人脸印红光，笑颜欢展，头上四句诗：王母摘桃海上还，殿前青鸟先回旋。碧空何处来时路，玉盘捧出献君前。
二联画着一个胖乎乎的周岁小儿，抱在一个锦衣华服插金戴银的年轻貌美的妇人怀中，旁边一个相貌英挺华服美冠的年轻男子一手环抱母子，一手持一个拨浪鼓，正含笑看着小儿，周围环绕老少家人和一众奴仆，小儿睁着好奇的大眼睛，微笑着正伸手去够面前的蛋糕，蛋糕上塑着去年的属相，一只憨态怜人的小羊，头上四句诗：去秋今日未时祥，天赐麒麟喜弄璋，把盏承觴周岁贺，鲲鹏戮力宇宙翔。
三联画着一对新人手持红绸结花的两端，大红的背景，正中一个双层蛋糕，上面描着大红的喜字，看着就喜庆。头上八句诗：妾初未嫁时，晨夕深闺中。年当十五余，颜色如花红。千里远结婚，出门山重重。与君盛容饰，一笑开芙蓉。
四联画是一个青年头戴状元帽，披红挂彩，骑着高头大马，身后鞭炮齐鸣，家人迎接在侧，一个中年妇人手上捧着一个双层蛋糕，眼含热泪，切切看着马上的少年，少年亦是看向那妇人，两人眉心皆有一颗朱砂痣，一望便知是母子。头上四句诗：十年常苦学，一上谬成名。擢第未为贵，贺亲方始荣。
五联画着一家店铺八周年庆，店外鞭炮烟雾弥漫，店内一片喜庆，一个商人模样的中年男子，方面大耳，富贵天生，正笑容满面的手持一把长三角铲形白木刀，切开一个八层巨型蛋糕，身边围着掌柜伙计，笑意殷殷。头上四句诗：甘苦八年梦正酣，东风给力百花繁。一叶汾舟通大海，九州人脉共心丹。
前面柜台上整齐摆放着一个个藤编浅口方筐，只半尺高，里面盛着各种小点心，每筐上插着一个小团扇一般的纸牌，上面写着此筐点心的名称和价格，有叫沙琪玛的，有叫蛋挞的，有叫甜甜圈的，有叫泡芙的，有叫麻薯的，有叫马卡龙的……不一而足，皆是见所未见，闻所未闻。
每个筐上放一个小碟，上面有切碎的点心，众人带着好奇，用上面插着的牙签分个品尝，虽都是甜点，也各有风味，沙琪玛甜香酥黏，马卡龙深甜松软，蛋挞浅甜又集嫩滑与酥脆于一身，泡芙外皮香软，芯里甜滑……人人面带惊异，不可置信，这与寻常所吃之甜品大相径庭，竟都是从未尝过之美妙滋味。
再往里走进去是一个三丈宽两丈长的小院，里面在两边地上栽了四柄大油布伞，中间留一个过道，那伞直径丈余，做成红白蓝三色，伞下摆着一个圆桌，四把靠椅，圆桌上放着数碟切成方块的蛋糕，供大家免费品尝，院墙上挂着一组画，画着各种食材最原始的样子，院门厨房门窗皆用油伞赭色布拉下遮住，保持完整的墙面的同时，也是一个装饰。
最里面是一间敞开式制作间，王氏沈氏和杨菲尔正在里面忙?，头上统一戴着赭色的三角头中，系着同色的挂脖围裙，围裙的左胸位置用明黄线绣着“菲尔甜甜”四字，字体与门口牌匾相同，既可与顾客区分又显的整洁统一。
店铺整体风格呈现出一种全新独特的个性，与当今其他点心铺子相比，光线充足，色调简洁明朗，连制作间也不再讳莫如深，但若是有人站在柜前认真细看，也只能看到一屉屉点心出锅出炉，然后倾倒在前面柜台上切成小块，独立包装，倒底也不知究竟配方如何。
那些原准备只作围观的左右邻居，在品尝之后，受不住馋虫上涌，纷纷掏钱购买，这才发现价格有些偏贵，一般人家只能稍作品尝，穷人家基本消费不起，定位在中高端市场群体，但仍然多多少少买些回去，给家人尝个新奇。
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