导演果真如他所说的,在安排好需要安排的东西后,就离开了。 “走吧,先去搭帐篷吧。你会吗?”顾哲成看着乔晗烟问道,见她摇摇头,就说:“那好吧,我来给你搭吧。” 乔晗烟听到顾哲成会搭帐篷还是很惊奇的,因为就她所知,顾哲成不提大明星的身份,他还是富家少爷,从小养尊处优长大的。 “怎么,很惊奇?我虽然家境很好,但我比较喜欢运动,像爬山、潜水等一些运动每年都会抽出时间去运动一下,搭帐篷就是那时候学会的。”看出乔晗烟的惊奇,顾哲成解释道。 “我们搭这里怎么样,这里离溪流较近,且周围有一片平地,竹林也较近,方便我们做饭什么的。”顾哲成仔细的寻找合适的地方。 “可以啊,我觉得挺好。”虽然乔晗烟不懂搭帐篷的合适地方,但好歹是在野外生活过的。看出顾哲成选的地方不错。 就连跟拍他们的摄影都没想到顾哲成这么会选地方。他有预感这一期节目要被顾影帝包场了。 搭好了帐篷,再收拾下自己的东西,已经是一个小时后了。中午饭还没吃,乔晗烟略微有些饿了。 看了看周围,再翻了下节目组给的东西,做饭的只有碗、筷子和刀,连锅都没有,幸好有可以生火的东西。 想了想,乔晗烟对顾哲成说道:“你看也没有锅,所以今天中午饭我们就烤东西吃吧。我看了下,河里有鱼,而且应该是有螺丝一些的。哦对了,我来的时候在行李箱里放了一些基本的厨房调料等一些的。怎么样你看行吗?” 顾哲成有些小惊奇,没有想到乔晗烟会带的这样齐。不过没有锅这倒是个问题。想了想,说:“节目组给的做饭的工具应该是每一组都不齐的,而且说不定还不一样,我去看看其他组,说不定会有锅。” “那好吧,你去看看吧。我去小溪看看,说不定能捉到鱼。”其实乔晗烟是自谦了,她有心法的加成,再加上她的技术,捉条鱼还不是手到擒来。 就这样他们兵分两路。 乔晗烟看了看河里的鱼,可能是没有人来捉,都挺大的,而且还有些傻乎乎的。乔晗烟去竹林里找了找,找到折下一根顶端有些尖的树枝用来叉鱼。 果然没一会儿乔晗烟就叉了两条。她又跑回营地,拿来刀,打算就在溪边把鱼处理一下。 跟着乔晗烟的摄影师有些不忍直视,这么娇滴滴的女孩,拿着把刀竟然在杀鱼。 另一边,顾哲成去看了下其他明星准备的如何了,结果没想到,他们竟然有的连帐篷都没搭好呢。想到帮同伴的忙可以得到提示,顾哲成就主动上去帮忙搭帐篷。 顾哲成总共帮人搭了四顶帐篷,搭好后也没急着问摄影师要线索。而是问他们的厨房用具都有什么。 因刚才他帮了忙,也不好意思不说,就都拿出了自己的厨房用具。恰好,有一位明星的用具里有锅,还有铲子,还有一把柴刀。 于是顾哲成就叫这位明星和他一起先去他的营地。 到了营地,乔晗烟已经收拾好鱼了,看见顾哲成回来,就对他说:“怎么样,有吗?” 顾哲成点点头,回答道:“嗯,就是他的。” 乔晗烟这才看到顾哲成身后还跟着两个人。也是巧合,这位明星就是在飞机上打趣顾哲成的那位。乔晗烟一眼就认出来了。 看乔晗烟看向他,那位明星立马和她打招呼:“你好,我叫韩亦。这位是我的朋友,叫朱闵。” 乔晗烟回道:“你好,乔晗烟。” 看他们都打了招呼,顾哲成就说道:“你看不如我们一起搭伙做饭吧,正好我们的厨具合在一起挺适合的。” 顾哲成这话说的有点不好意思,因为做饭的不是他,要是合伙后,受累的就是乔晗烟了。 但乔晗烟无所谓的,别说再加两个人了,就是全部的人一起,她也能做的来。因此痛快的点点头,同意了顾哲成的提议。 韩亦和朱闵在来之前就有预感,果然他们的饭有着落了。他们两个都是厨房白痴,也就能下个泡面的还行,煮个鸡蛋都不一定能煮熟。在听到节目组公布的消息后,哀嚎声就有他们两个一份。 于是他们两个就打算积极表现,争取留下个好影响。再说了让一位素不相识的女生做饭,尤其还这么漂亮,他们两个都有些不好意思。 “你看,需要我们做什么吗?别的不敢说,力气活我们身为男人还是可以干的。”韩亦抢先说道。 翻了翻他们带来的厨具,乔晗烟把柴刀拎出来,递给韩亦,说:“这把柴刀可以砍竹子,你们现在去竹林里砍几棵竹子回来,要一颗很粗的柱子,再要几颗稍微细点的。”然后比了比自己的胳膊,“大概就这么细。砍得时候小心些,不要弄伤手。” 韩亦一听要拿着砍刀去砍竹子,一脸的生无可恋,但大话是他放出来的,只能接过柴刀,硬拉着不想和他一起去的朱闵去了竹林。 看他们进了竹林,乔晗烟就对顾哲成说道:“你去捡干燥的树枝,多捡一些。” 顾哲成还从没听过别人的指挥呢,就算是在拍戏时,导演也是好声好气的和他说的。这种感觉有些稀奇。但这是自己应做的,总不能别人都在干活,就他歇着吧。虽然不会不好意思,但谁让现在是一位自己请来的人在指挥着呢。而且他有预感,这三天他可能要习惯这种指挥了。 在三个男的都离开后,乔晗烟就拿出了自己带的调料,再拿来了鱼,打算腌制一下鱼。 这一次乔晗烟带的调料有一部分是自己做的,很是香醇。她做烤鱼时,有一些自己的技巧,因为是打算要烤,乔晗烟就在宰杀时用刀从鱼的背面破开,而不是从背部,这样是为了便于腌制入味以及烤制时成熟的一致性。 在预处理时,乔晗烟喜欢把鱼头劈开,让下颌部保持相连,剪去鱼须,鱼鳍,鱼尾;然后在鱼身上打浅花刀,这深度要根据根据鱼的大小来定,但不宜过深,否则一经烤制,鱼肉缩紧,刀口处会出现裂缝,影响成菜品相。虽然用的刀不是专业的刀,但对乔晗烟来说没一点难度。 最后就是给鱼上料了,乔晗烟先是加入适量盐,在揉搓时,乔晗烟用上了自己的内劲,使鱼肉所有部位都吃到盐且可以最大限度的激发鱼的香味。然后就是加料酒了,这料酒是乔晗烟自己酿的,味香醇厚,加了两瓶盖的量,再用内劲揉搓均匀。接着把葱姜切丝,放入碗中,加入少许纯天然的溪水,把它放在一边打算静置10分钟。最后就是加香辛料了,一般胡椒粉,孜然粉,辣椒面,十三香即可,但这个要根据个人喜好及对香料的理解,适量添加。 在乔晗烟收拾鱼的时候,摄像大叔,忠实的记录下了一切。说起来好像很复杂,其实乔晗烟只花了十分钟不到。她的动作明明没什么可惊奇的,但就是感觉到美。 收拾好鱼,顾哲成也回来了,看了看捡的柴火,还不错,挺干的,适合生火。 顾哲成放下了树枝,拍了拍手,准备去溪边洗洗手。 “正好你要去溪边,把这个带去,淘淘米,次数不要太多,两三次就行,淘米时不要用力搓,还有不要用流水洗,接到锅里淘。”乔晗烟递给顾哲成自己带来的大米,让他去淘米。 顾哲成去淘米,乔晗烟就打算挖一个坑用来点火。可手边也没有趁手的工具,这让她有些犯难。 恰在这时,韩亦和朱闵背着竹子回来了,“你看这些行吗?” 乔晗烟看了看砍得竹子,点点头,“辛苦了。” 然后眼睛一转,看到了柴刀,这不就是现成的工具吗! 于是乔晗烟就说:“你们还要再干一件事,拿着这把柴刀跟我来。” 然后乔晗烟就把他们带到了那片空地上,指着一个位置,说道:“你们在这里挖一个坑,不要太深,也不要太大。具体的我会提醒你们。” 乔晗烟三人热火朝天的挖着坑,顾哲成这时已经淘好米回来了,走到乔晗烟身边,说:“给,是这样没错吧。” 乔晗烟正指挥韩亦两人挖坑呢,听到顾哲成的声音才知道他回来了。猛地吓了一跳。白顾哲成一眼,说:“走路没有声音,吓我一跳。” 顾哲成摸摸鼻尖,不知道说什么好,难道要说不是他走路没声音是她太专心了吗? 到底是男人,没一会儿坑就挖好了,乔晗烟把淘好的米放入锅中,点上火,准备蒸米。 朱闵看到米还有些惊喜,“竟然有米,真是太好了。” 用这种方式蒸米,乔晗烟是比较习惯的,但对于这些没怎么进过厨房的人来说,这就有点担心了。万一蒸不熟怎么办。 韩亦就说道:“这种方式可以吗?” 乔晗烟也知道他们没见过这种蒸米的方法,于是就解释道:“蒸米饭其实就是在高温甚至高压下,增加水分在米饭内的扩散能力,让米熟透,以前没有电饭锅时,都是用这种方式蒸熟的。” 听了乔晗烟的话,顾哲成三人就一脸的恍然大悟。
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