大约在12点半的时候,外卖小哥终于慢悠悠地骑着小电摩来到了自家门口。饿得前胸贴后背的徐畅早已消灭完了一个猪油糕,即便如此他依旧感到深深的饥饿。
“您的猪脏粉。”
“谢谢。”
提着一大一小两碗猪脏粉,徐畅甚至来不及关上外头的铁拉门,就迫不及待地拉开椅子坐下。妹妹徐泷依旧沉浸在韩剧的世界里,脸上挂着悲伤的泪痕。
“先吃饭。”
以哥哥的身份强行没收了iPad,徐畅自动忽视了徐泷几乎要喷出怒火的双眼,把属于她的小份猪脏粉推至身前。
“吃完饭再看。”
顾不上抬头看一眼徐泷,徐畅连忙解开了自己面前的塑料袋。蒸腾的热气裹挟着香气扑面而来,迅速地模糊了架在鼻梁上的眼镜。
吃面自然是不需要眼镜的。
猪脏粉,顾名思义,猪的内脏和米粉。
虽然名字和原料听上去难登大雅之堂,但却是大多数本地人的心头至爱。
选用干净的猪大肠和猪小肠,以及新鲜的猪血或者鹅鸭血,加之浓郁的骨汤熬煮,还有富有韧性的粗米粉,最后根据个人爱好配上少量的酸菜或者小葱香菜。高温永远都是食物最好的催化剂,热汤让食材的滋味得到更深层次地挖掘,也让人们更加流连忘返。
虽说采用了大量的猪内脏,但高汤清澈而不浑浊,幽香扑鼻,鲜美无比。卤过的猪肠长约三四厘米,酥烂软糯,色泽光亮透着粉红;方方正正的猪血嫩滑可口,带有食材原本的鲜香;轻盈的米粉细嫩滑腻而极富韧性,一嗦就滑进胃里,激起浑身的暖意。
小小地嘬了一口热汤,几乎要鲜掉了眉毛。
天上人间猪脏粉。
实乃一发入魂!
在电影《大内密探零零发》里有一句经典台词:你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃。
徐畅是极其爱吃面条的,连它的亲戚米粉也不例外。面条似乎有一种特殊的魔力,尤其是汤面。不论味道是否平淡无奇,小小的一碗汤面总会给人难以言喻的归属感。吃上一口面,再喝一勺热汤,再多的烦恼似乎都会怒烟消云散,再大的委屈都能得到治愈。
徐畅对于猪脏粉的记忆,似乎总是停留在小时候街头巷尾的那些小店。光着膀子的老板,忙着张罗的老板娘,热气腾腾的大锅,撒着零星葱花的汤碗,还有连一滴汤汁都不放过的自己。
这些东西寻常得就像冬天的棉毛裤,离家了以后才觉得分外珍贵。
即便是选了最大份的猪脏粉,徐畅吃起来的速度依旧不慢。一口极富嚼劲的肥肠,一口滑嫩的猪血,再夹起长长的米粉一嗦,就混合着淡淡的酸菜香气滑入口中。最后美美地喝上一勺热汤,鲜美醇厚至极。
急着看韩剧的妹妹似乎也暂时把男主角抛之脑后,一时间,房间里只剩下哧溜哧溜的嗦粉声。
猪脏粉已经快要见底了,汤里的精华可不能浪费。徐畅捧起碗就大口大口地喝起来,几乎要把整个脸都埋在里头。这时候,小店外头传来了汽车的引擎声。
“Surprise!”
徐畅闻声抬起头,就看见三男两女站在身前。明亮的光线被挡住,一片厚重的阴影把徐畅覆盖。
徐塘不会是欠钱了吧?所以带着美娇娘跑了?
“你们是谁?我警告你们啊,私闯民宅是要犯法的!”
徐畅把空碗悄悄放在桌上,用筷子哆嗦着指着站在前面的人。一个扮相十分卡哇伊的小萝莉,一个气场十足的女性,一个十分强壮的男人,一个斯斯文文的书生,还有一个穿着西装的成功人士。
这年头来催债的组合怎么这么奇怪!
嗯?一个穿西装的成功人士?
怎么有种似曾相识的感觉?
“咦?你是上次来拿鱼圆的那个人!”
吃完猪脏粉的妹妹徐泷抹了抹嘴,正准备继续看韩剧时,发现了正在和徐畅对峙的五个人。只是简单地扫了一眼,就迅速发现了她理想中的男主角。
“啊……是佩琦兄啊,这是什么情况?”
徐畅放下了僵在空中拿着筷子的手,有些不好意思地笑了笑。明明前几天才刚刚和对方一起直播过,居然转个头就把人给忘了。竟然反应速度还没有妹妹快,实在是有些失礼了。
“让他们自己介绍吧。”
“主播,我们几个都是你直播间里的粉丝,看了你的美食直播以后就特别想来玩一玩。正好,我们几个都有这样的想法和打算,一合计干脆就一起来了。”
Surprise?
这可能是惊吓吧。
徐畅突然有一种班主任在暑假最后一周家访的感觉,关键是他还根本没做作业。现在的他穿着一条深蓝色的厚重睡衣,乱糟糟的头发在早上也只是随便梳了梳,没穿袜子的脚丫子还翘着。
对了,嘴角还沾着些汤汁。
他在屏幕前的英俊形象算是全毁了。
在一通七嘴八舌的介绍之后,徐畅也分清楚了眼前每个人的网名。可爱的小萝莉自然是一只嘤嘤怪,而女王气场十足的妹子则是第四片橙子,看上去比较强壮的男人和他的网名哼哈三将也十分相称,最后剩下的斯文书生则就是飞鸟不吃鱼了。
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