“拿去给大叔喝吧!喝完就会好起来了!”
“嗯~~谢谢~~”
尼娜走后,我也没急着跑去查看成果,我对自己的药粥还是非常有信心的。
既然说了要接管阿斯穆特旅馆就要有负责人的样子,我对这家摆着旅馆的招牌却做着餐馆生意的产业从心底里是抵触的。
完全不符合自己的统一理念。
想要叫阿穆斯特做大就要舍掉其一。
是做旅馆还是餐馆就地考察开始。
就近先做餐厅的评估。
我找来了厨房所能找到的所有调味料整齐的排列在一张桌子上。
不多不少四个罐子。
第一个罐子里是半个指甲盖大小的晶体调味料,我含了一小块晶体。
“咸的,是盐,不过感觉吗,粗糙了些,还没提纯吧!”
“尝尝第二个罐子的,嗯~~甜的,白糖?颜色又不像,有点黑,未加工提纯前的样子。”
“第三个罐子里的液体是酸的,料酒?不像是,味道很接近醋了但又有股说不出来的味道。”
第四个罐子里是干用的调味料,我抓了一小把在手里,手指一颗颗一粒粒的扒开分类。
干用的调味料有很多:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
第四个罐子里也找到了很多相接近的干用调味料,大多都是没见过的草木树皮。
我翻遍了厨房大致搞明白了第四个罐子里的干用调味料为何会装在一起而不是分类装放了。
一碗类似茶水的液体但液体却是浑浊不堪的,沉淀在碗底的残渣都没有得到过滤处理。
我尝了一下味道,眉头皱了皱“嗯~~这~~确实是有调味的作用,厨师应该是用熬煮的方法把所有的干用调味料给熬制了,火候掌握的是不错,调味料的味道也熬出来了,可是做法有些太草率了,所有的调味料放在一起熬制导致了调味料的味道相互冲撞产生了互相抵抗的冲动,它们就像是在争夺一间永久居住权的房子一样你争我抢谁也不肯退让,所以每一口的味道都是千奇百怪的,即使是同一个厨师做菜,做出来的菜的味道也会相差很大吧!”
“等一下,总共才找到三种能派上用场的调味料,那做菜的时候用到的调味料到底都是些什么。”
回想一下。
需要用到盐的时候——是第一个大罐子。
需要用到味精的时候——是第二个罐子。
需要用到料酒的时候——是第三个罐子。
需要别的调料的时候帮厨都是拿出来的三种罐子里的一个。
我失神的拍在桌子上,手指甲扣在桌面上划出痕迹,心脏仿佛在知道真相的那一刹那停止跳动。
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