大年初一,谁也没有赖床。不是不想,而是不能。不知道是谁,一大清早的,偷偷跑来杨家门口放了一大串鞭炮,把花儿们给吵醒了。
杨五花破天荒的穿了一件新袄子,虽然只是个上衣外套,却是她穿越过来的第一件新衣裳,也是大年初一全家唯一的一件新衣裳。
杨六花和杨小花的衣裳早在过年前就穿上了,小孩子长得快,去年也没有做新衣,原先的又薄又小,穷人家的孩子先得顾上保暖,然后再讲究是不是过年穿新衣裳。而杨三花自己的衣裳还没来及的做,只够匆匆忙忙给杨五花赶出了一件。
初一要蒸步步糕,杨五花心想,应该是取“步步高升”、“蒸蒸日上”之意吧。
杨家以前穷,能吃饱饭就行了,根本没条件做这些,如今可不一样了,又是新年的第一顿早饭,自然是要做的丰富些。
先把去年,其实就是昨日,剩下的大半个南瓜给蒸了,待凉后捣成泥,和入粘果米粉和糯米粉,加入少量白糖,搅拌成金黄色的粉糊糊。
自从夏天无意间蒸出了“粉皮”之后,杨五花总算是知道了面粉不一定要发酵才能做点心,粉糊糊也不光只能摊煎饼,还可以用蒸的,蒸好了同样也可以做糕点。当初的桂花糕就是这么慢慢试验出来的,如今她已经能蒸的很好了。
取来之前特地让高兴做的木盒子,浅浅的倒入一层黄糊糊,入锅蒸半刻钟,再倒入白糊糊,再入锅蒸半刻钟,再入黄糊糊,依次反复,最后出来的是黄白相间的双色糕。
“哇!好漂亮!”杨六花见了忍不住说道。
“嘿嘿,漂亮吧,我也觉得。”杨五花一点都不谦虚,美滋滋的往杨六花嘴里塞了一小块,继续切糕。
双色糕被切成了长条小块,整齐的叠摆在盘子里,最后淋上一勺蜂蜜,端到了露台的小矮桌上。接着,杨五花又炒了一盆子白菜肉丝炒年糕,年糕是前天袁二少送来的几包东西里的其中一样。
“怎么没蒸年糕啊?”袁二少大摇大摆的进了小院,正好看到杨五花手里端着的炒年糕。
“你怎么这么早就来了。”
“这还早啊?是你们太晚了,我早就起来了。”袁二少也不客气,径自踏上露台,看到那一盘双色糕:“嗳,又有新花样啦!”说话间,已经抓起一块扔到了嘴里。
“喂!你这样大清早的跑到人家家里,这样真的好吗?还是大年初一呢!”
“还不都怪你!包的是什么饺子啊,吃了一晚上的素,害得我都没过好年,你得补偿我。还有那什么年糕也给我来一碗……”
杨五花一听,那么多饺子吃的全是素,忍不住乐了:“……关我什么事哦!只怪你运气太好了!哈哈哈!”
袁二少接过杨三花递过来的一碗炒年糕,嘴里嘟哝着:“就不能来个大一点地碗吗?这也太小了。”
杨五花一听就不乐意,说道:“哼!爱吃不吃,就炒了一盆,这还是冒着我们饿肚子的风险匀给你的呢。”
“不是给了你们好几包吗?你们都吃了?咋不叫我?”袁二少心想,这也忒没良心了。
杨三花怕两人又闹起来,大过年的不好看,忙说道:“还有呢,我们也是第一次吃。不过她真的只炒了这一点,说是留着以后烤年糕来吃。”
“烤年糕?我也要。啥时候烤啊?”
“等我有了铁板,或者铁丝网呗……唔,最不济也得有个平底锅,当然啦,有铁板最好了,还能做铁板烧呢,哎呀,那味道……唉!”杨五花想起那铁板烧上的滋滋烤肉,就馋的不敢再想了。
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