柳勤一愣,随后眼色有些尴尬,“……好。”
张希铭也跟着尴尬起来,“我是开玩笑的,按照道理你应该骂骂我吧?怎么就这么答应了?”
“啊?”柳勤吃惊。
“……”张希铭发现,在开玩笑方面,自己和柳勤不是一路的人,便赶忙岔开了话题,压低声音道,“不过话说起来,刚刚还真让你蒙对了,我家的刀具,都是厨房师父专用,和日常刀具不同。”
柳勤点头,“我知道,不过我不是蒙的,刚刚切葱,我差点切到手。”
张希铭面色一变,“真的?你怎么不早说?”
柳勤垂眼,叹了口气,“我发现刀具不对,但脑子却没反应过来,就直接让蓝雨祁接手,蓝雨祁确实不会切菜,但如同换成普通刀具,也不会伤得那么严重。总的来说……是我的错。”
张希铭将刚点燃的天然气又熄了,“别自责,是我没尽到提醒的义务,我的错,好在削土豆的刀不是配套刀,否则你受伤,我真应该自刎以谢天下了。”
柳勤摇头,“我们两人都别自责了,快把菜做出来,招待大家吃饭。”
“好,不过切菜我来。”张希铭抢下柳勤手中的垫板。
“没关系,只要我小心一点,能应付得来。”
张希铭苦笑,“别了,你切菜确实小心了,我这边要提心吊胆,还是我切菜,你先炸辣椒油。”
“但我不会。”
“你不会,我不会教你吗?”
柳勤眨了眨眼,“果然三人行必有我师,上次学了红烧排骨,这次要学炸辣椒油。”
张希铭笑笑,“是啊,回头你也教我些东西,你想想你擅长什么我不会的。”
柳勤思忖片刻,“刺绣如何?”
“……”张希铭,“还是算了。”
闲聊了两句,两人便开始忙乎开了。
柳勤先按照张希铭所说,将处理好的蒜姜沫和一些香料加干辣椒用少油慢火慢慢炒制,随后盛出来放碗里,随后又重新烧油,在油烧了八成熟的时候,将油浇在之前炒制的辣椒料子上。
顿时,整个开放式厨房都满是辣椒的香气。
柳勤深深地闻了一下,“真不敢相信,我还能炸出这么香的辣椒油,太香了!”
相反,张希铭却皱着眉,捏着鼻子,“早就说了,我们习惯中餐不能用这种开放式厨房,我妈非不听,学外国人弄洋气的开放式厨房,每次烧菜都弄的满屋子的油烟。”
柳勤笑道,“还好吧,你家的吸油烟机很棒,我们在村子里炒菜可没有吸油烟机,最多有个换气扇。”
张希铭不满足,将吸油烟机另一边的吊柜打开。
柳勤惊讶的发现,看起来是吊柜,实际上打开却还是个吸油烟机,“两个?”
“恩,我爸受不了,改的。”说着,把第二个吸油烟机也打开了。
两个吸油烟机呼呼地吸烟,没一会呛人的油烟就无影无踪。
“油锅先放着,这里有个干净炒勺,你准备烧水焯下土豆丝,拌个土豆丝,”张希铭一边快速切着土豆丝,一边指挥着,“凉拌土豆丝是姚香林喜欢的。”
“是吗?既然是香林喜欢,那我一定要用心做。”柳勤笑道。
说是用心做,实际上柳勤也只是将土豆丝在水里焯了下,最后放辣椒油盐醋糖,都是张希铭调制。
土豆丝结束,是红烧排骨,这个是谁喜欢的,自不用说。
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