其实高处俊这几天一直在为那顿丰盛的年夜饭准备着,用他的话来说:年夜饭吃不好,接下来一整年都别想过好!
所以高处俊用了好几天的时间来制作调味料、腌制肉块什么的,而现在它们就要发挥自己的功效了!
只不过在旁边打下手的紫菱看到高处俊将陈皮、八角等中药材往锅里头放时,就又忍不住自己那颗好奇的心了,“少爷,你把这些东西放进去干什么?难道是用来给老爷补身体的吗?”
“这当然是用来提味的!《齐民要术》里说过……”高处俊盖上锅盖,便又开始对紫菱忽悠起来,反正这小丫头什么都不懂,给她胡说一通,她也只有点头崇拜的份。
“少爷,您懂得可真多……”果然,当高处俊对着紫菱胡说八道完一通后,这小丫头看他的时候又满眼小星星了。
“行了,你可得跟着好好学,学会了就和少爷一起做,别光整天就傻站在那儿光知道打个下手……”高处俊一边嘀咕着,一边把切好的五花肉和梅干菜放到了锅里,虽然在现代的时候他一直不怎么喜欢吃扣肉,可不知怎么的昨晚睡觉前突然馋这口了,或许是因为要过年了吧!
记得小时候家里穷,总盼着过年的时候好好吃一顿大鱼大肉,什么虎皮丸子、混煎鸡、小酥肉、炖肘子……想起来都是满满的回忆啊!
如今再在厨房里做这些菜时,高处俊仿佛又找到了之前的感觉,而高处恭跟长了个狗鼻子似的,闻着香气就直接蹿到厨房里来了,“处俊,你这又捣鼓什么呢?老远就闻见味儿了!”
“这不是给你们准备年夜饭呢嘛!我一个人容易吗?对了,你赶紧让人把那一大盆猪蹄子给处理好,我一会儿就得炖上了!”
“嗬!往年吃饭可没那么丰盛过!”高处恭走到灶台旁边,直接抓起一块炸鸡块就扔进了嘴里,“嗯,这玩意儿香!再多做点儿!”
“知道啦,肯定够你吃的!”高处俊瞥了高处恭一眼,对他这种光吃不干的行为表示深深的鄙视,“等会儿你再叫俩人过来,我这有点儿忙不过来。”
“放心,外面屋子都快收拾好了,一会儿就有人过来给你帮忙……”高处恭往嘴里不停地塞着炸鸡块,一时间连说话都显得含糊不清,“对了,爹说让你一次性多做一些,回头给张晋家他们也都送点儿……”
“啥?我还得给他们做?”高处俊往锅里倒了一盘豆腐干,突然有一种想望天流泪的冲动:得,反正之前坑了张晋不少,给他们家做点儿吃的就当补偿了!
“处俊啊,你这厨艺到底是打哪学的?书上连这个都教吗?真是太神奇了!”此时高处恭在厨房里吃得是不亦乐乎、满嘴流油,俨然把自己的弟弟当成了深藏不露的大厨,“回头你再多做点儿,让我看看到底还能有什么花样儿……”
“做个屁啊!你还真想让我当厨子了?回头教会了府里的几个厨娘,别再想让我给你忙活这个!行了,你赶紧出去吧,再待一会儿你就真吃饱了……”
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