(补诞生2坑)食星历,三千零十九年九月中旬,天气多云转晴,上午九点半。
一个年纪约二三十岁的人类来到“蒸箱”的面前(他是蒸箱装病停工后,行政总厨找修护部长说了事情原委后,被部长指派到后厨来修理“蒸箱”的),从工具箱中取出万能装卸工具机,万变钢丁等。
这位小伙子是这个酒店的修护部门员工,其部门工作流程:空调维修(含供水排水,也有设独立水暖维修的)、配电维修、电梯维护、消防设施维护、客户用电器具维修、酒店桌椅木工及沙发维修,后厨储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。厨房设备洗涤用具,机械等维护修理!
这位小伙子是九月初旬进入酒店的,经过面试通过后就职酒店修护部门,专修后厨机械设备,很有才华,年仅26,月薪八千之一万五左右,其叫李盈(因为其父母是做生意亏本回村后才有的他,父母希望儿子的降生能助他们重新做生意后转亏为盈)。
李盈把装好的万能装卸工具机+万变钢丁拿在右手中,打开万能装卸工具机电源键,对着“蒸箱”下方核心处四角中其一角处的外漏螺丝钉纹开卸螺丝钉,不一会四角螺丝钉全卸完毕,迅速开盖检查内部连接线和控制器,关水电阀,进排水口等零件,查看没发现任何毛病,又在工具箱中拿出原蒸箱说明书及结构图,看一下比对了一下(这时“蒸箱看其拿出图纸赶紧自断裂分气缸和压力表无声爆碎”),发现了两处损坏点,与结构图中表示的不同,李盈赶紧叫后方同事们商量一下怎么处理此次紧急事件,同时通知领导们(时间对于餐饮非常重要,尤其核心后厨设备损坏导致的不能做这类菜品更为严重)。
过了一会店长,厨师长及修护部长等大佬来到后厨和李盈他们商量怎么处理损坏(自断)的分气缸和压力表的方案以及店长催促尽快营业。
……
(李盈把蒸箱盖盖好,用万能装卸工具机上好四角螺丝,工具收拾好走到部长身后)商量结果由修护部长说:“分气缸要定做,我们没有备份,压力表我有备份,但这根本没有毛用,如果要尽快营业的话,只能用那台新的整箱了(一周前店老板要扩展营业额增加后厨出餐量买来的新式电蒸箱),还有这台蒸箱已经暂时没用了,如果定做的话至少需要一周至一月的时间,还用的话根本来不及,而且定制成本也极高,你们商量怎么处理吧,我们先走了。”
………
店长看着修护部长也同厨师长说道:“好吧,你们先走吧!就用那台新的电蒸箱好了,厨师长这台旧的处理掉吧。我先忙前厅的事去了。”
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