明越又在家里准备了一日，请了三叔帮削了许多竹签，把藕切成片片串好，又洗了许多蘑菇，白菜，黄瓜，茄子，肉丸鱼丸现成的，明越核对了下，还是种类太少，想着还要多添些东西进来，奈何没有其他的菜了。想到窖里还有娘刚腌好的一小坛酸菜，明越眼睛一亮，
可以包饺子的呀！明越买的五斤猪肉刚好还剩了能有一斤多，掺着酸菜，却是够了。而且自己也买了一点白面。
于是又和娘包起饺子来，明夕也在一旁打打下手，柱子看着娘和大姐包的饺子很想吃，但是知道这是拿来卖赚银钱的，就懂事的没提，明越自然知道小弟的想法，这村上，一年到头估计也就过大年吃回饺子，平时是舍不得吃的。
好啦好啦，别在这看啦！再看眼睛都掉到馅盆里了，明越笑着对小弟说；包好了晚上就煮着吃一顿。
吃什么吃，还是拿去镇上卖了，随便晚上吃点窝窝头就是了，苏杨氏道；
娘，小夕和柱子现在正是长身体的时候，咱们银钱也要挣，伙食从现在起也要吃好，不说每天有肉，但是还是要多吃细粮，也容易消化。
你呀！就惯着他俩，苏杨氏当然知道明越说的有道理，只是穷掼了，也节约惯了，一时想不开就是了。
包了足有两百个饺子，明越决定，晚上煮上一百个，剩下的留下来卖。又查看了炭炉，才惊觉还少了一个用来煮饺子的，明日至少要两个才成，明日再现买吧！又准备了许多蒜泥和酱油，葱沫，一瓶香油做蘸料，这才停歇。包上一些肉丸，让柱子去给李大叔送去，告诉李大叔一声，明日用车，柱子也爱找李大叔家的虎子玩，高高兴兴的应了。
晚上吃的自然是饺子，把三叔也请过来吃的，这以后削签子的活计还是要靠三叔，当然，请三叔吃饭也不单单是为了这个，纯粹是个人好感，要是拿到隔壁，三叔只不定一个也吃不上，还不如叫过来了。
这顿晚饭，吃的宾客尽欢，饺子个头大，一百个饺子到最后一个都没剩下，就连煮饺子的汤都被喝光。
翌日，明越还是带着明夕，两人坐着李大叔的驴车去镇上，到了集市，明越就去找了夏老伯，这也是明越事先想好了的，夏掌柜的铺子就在集市中间，铺子外有一块空地，可以摆几张桌椅，正适合摆摊，也没挡住店铺门，如果夏老伯同意，说不定能一举两得，达到双赢呢！
来到店里，夏掌柜看到明越，就跟长辈看见小辈似的，慈爱的问明越买什么?明越直说来意，说这是双赢的局面，如果夏老伯不同意，出一点钱也可以。
你这丫头，早就琢磨好了才来说的吧，如果别人来说，我真不一定答应，不过是你，老伯就应了你，说实在的，夏掌柜是非常看好明越的。
明越一听，连连道谢！说话间就把炭炉连锅一起摆上，锅里是熬好的大骨汤，串串都摆在锅里，摆不下的就放在带来的盆里，再用布罩上，然后加碳把锅烧热，也不用大火，只是保证串串是热的就行，想着还少一个炭炉，一口锅，桌子椅子的也都要，除了炭炉，剩下物件夏老伯的杂货铺就有，也是省了不少麻烦，明越把钱给了夏掌柜，就搬出四张椅子，一个桌子摆在炉子后面，炭炉就拜托李大叔去帮买来。
这边明越刚弄好，就有认得两姐妹的小摊贩过来看了！
“明越姑娘，你这又弄的啥新奇菜式，看着就好吃”，各位大伯大娘，大叔大婶，明越热情招呼，这是我弄的新样式，叫做“串串香”，明越也不吝啬，把散的肉丸和鱼丸一样煮了几个，看到有来看的就拿勺子舀一个两个的出来，吃完的都赞不绝口，说一定介绍生意给明越。
明越见目的已经达到，自是感谢一番，说话间李大叔就把买回来了，又帮着把碳火点上，明夕见状就把从家里带来的小水桶里的水把锅洗了一下，再倒上水开始加热，把葱姜蒜沫的碗摆在买来的桌子上，这才正式开始等人来。
有那没吃早饭的，看见有卖饺子的，只八文一碗，里面有菜有肉，比餐馆里的要便宜两文，家境稍好一点的，就买上一碗，坐在刚买来的凳子上，就着蒜末葱末，倒上一点酱油，到是吃的非常满意，不到中午，饺子就卖光了，一共一百个饺子，也就十碗，卖了八十文。
可是到现在为止，串串却只卖了一份出去，还是吃过明越的丸子摊贩推荐的，有的人看见觉得新奇，可一问价格，却是都嫌贵了明越也不免有些着急起来。
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