再度将食材放入冰柜冷冻,李响一边剥山竹一边说:“梅家老爷子虽然身体好,但肯定要忌口高糖高油脂,放一点山竹汁增加香气,又不会增加糖含量。”
“当然,冰淇淋少不了水果,火龙果、百香果再搭配一颗山楂,红色系冰淇淋齐活!”
李响将椰汁取出,与两量杯果汁泥和一量杯稠豆浆和酸奶混合液搅拌均匀,一大份冰淇淋就呈现在众人眼前。
“半成品而已。”
用甜酒将竹筒涮了一遍,将混合汁倒入竹筒后,李响笑了笑:“放冷柜设置零下二十五度,十五分钟,敬请期待。”
坐下后薛茹倩忙过来给李响捏肩,李响则抓过薛茹倩的手宠溺地让她坐下。薛茹倩不知道李响是不是胡诌的,可刚才那气势,的确把那金发碧眼的男人唬住了。
绝不在外人面前让老公跌份儿,是薛茹倩原则。
比尔格林一一检查李响用过的原料,闻闻这,尝尝那,皱皱眉。
随后,中国厨师走过来:“李先生,我师傅想问,为什么要用甜酒?”
“不耻下问,挺放得开啊。”李响扭头直接朝比尔格林说:“镇海市已经有四千年酿酒历史,是你们无法理解的悠远文化,这手工冰淇淋中加入甜酒,会让人有种家乡的感觉。梅老爷子一定会记住你。”
师徒俩嘀咕一阵子过后,比尔格林竟有些激动。
冰淇淋取出来,比尔格林迫不及待地取出小银勺品尝一口。
瞬间,一种从雪山归来的感觉涌向他每一个神经末梢,那种淡淡地香甜中夹杂一丝酸奶咸香,口感轻盈顺滑,绝对甩自己的巧克力冰淇淋几个香榭丽舍大道;
尤其那甜酒的香气让人微醺;最不可思议的是,整口冰淇淋咽下去后,竹子的清香还在鼻孔和唇齿见游荡,仿佛从微醺中清醒过来,回味无穷。
“好、好……”比尔格林激动不已,一时不知说什么好,只好用国际通用手势的大拇指赞美。
李响淡定望一眼,取出一只瓷勺递给李妤:“小鱼儿,试试。”
李妤挖了一大口送进嘴里,吧嗒吧嗒嘴,随后惊叹道:“哇,爸比,太好吃了!”
李响的目的薛茹倩看的清清楚楚,漫不经心地递给比尔格林一只瓷勺:“翻译,跟他说,我老公做的冰淇淋,只能用a勺子吃。”
一桌子人都看直了眼,这段子比自己吃冰淇淋还能多吹俩月啊!
什么路数啊?米其林大师败给乡村爱情!
冰淇淋被大伙儿你一口我一口传着吃,不管比尔格林听不听得懂,什么阴阳怪气的话都说了一通。
比尔格林的注意力都在这冰淇淋的工艺上,他捉住李响的双手,语无伦次地说了几句话,一旁的徒弟脸色一阵青,翻译说:“我师傅问,李先生可愿意去巴黎,做他餐厅的合伙人?”
李响为难地瞧着小鱼儿,摇摇头:“不行啊,家里鸭子没人喂、农家肥没人拉呢。”
薛茹倩忙解释:“用手推车拉。”
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