张兆阳掀起门帘,进去是红砖铺的地面,墙上刷了白漆,显得比较干净,顶上没有装那种装饰灯,只是一个普通的灯泡连着线挂在房间中央。
房子有两间,一间是客厅加厨房,一间是马丁睡觉的卧室,厕所在屋外面的院子里。
此时,一个中年大妈戴着白帽正在忙前忙后的往餐桌上盛放着菜。
看到张兆阳进来了,满脸的热情说道“你就是丁子说的小张吧!快坐快坐,饭菜刚做好,不知道合不合你的口味!”
张兆阳连忙问好,被吴婶热情的礼让到餐桌上。
马丁放下张兆阳的书包笑着对吴大妈说“吴婶,你也坐下吃点”。
“不了,俺还回去操罗闺女的学习呢,你们吃,你们吃”。吴婶说着方言,擦了擦手,走了出去。
马丁看吴婶走了,连忙去灶台旁拿了两个油饼,追了出去。
张兆阳坐在桌前看着面前的菜,虽然肚子很饿,但是也没有动筷子,等马丁回来。
桌子上碗筷都摆放齐整,一共是五个菜,一个汤,加两老碗米饭。
五个菜分别是辣子炒肉,大盘鸡,羊肉小炒,凉拌三丝,凉拌黄瓜;一个汤是羊肉汤。
都是普通的家常菜。
辣子炒肉用的是当地新鲜的青椒,肉片爆炒而成,讲究的是薄而均匀,色香俱全,翠绿的辣椒在爆火的翻炒下,却不会丢失自身的辣和脆,配合着新鲜的肉片,味道是一绝;
大盘鸡是在一个大瓷盘盛放着,瓷盘中盛放着土豆,洋葱,粉条,鸡肉等。土豆金黄,洋葱“粉嫩”,粉条“爽口,鸡肉“鲜香”,每一口都一定是享受。
羊肉小炒是拿洋葱和羊肉片爆炒而成,肉片吸收了配料的味道,加上这边的羊肉并没有骚,膳气的味,使得羊肉小炒香味扑鼻,使人食指大动;
两个凉菜都是精心调制过的,加入了胡椒油,醋,料酒,盐等配料,等油热加入胡椒等配料爆香后,热热的浇盖在凉菜之上,吃起来脆,香无比;
羊肉汤也有讲究,加入最基础的八角等调料后不再加入其它配料,熬煮两小时左右,只为焕发羊肉本身的鲜美,配上旁边的蒜,醋按比例调配的小蝶,沾一口,满嘴的满足,再喝一口汤,鲜香美味,仿佛舌尖不再是自己的。
当然,此时张兆阳并没有吃上一口,闻着满鼻的香味,大脑不由自主的依照舌尖的套路自我旁白。
甚至此时的张兆阳开始有点埋怨自己的大哥还不回来,让自己闻香而不得其肉,真是受罪。
哐!
院子大门传出响动,张兆阳立马起身把门帘打开,满脸谄媚的笑容把大哥迎进家门。
“你这小子,这么殷勤干嘛!”马丁莫名其妙的看着张兆阳说道。
“快快开饭,你弟弟我饿死啦”张兆阳耍宝的说道。
“你先吃就行了呗,咱们兄弟谁跟谁的”。马丁道。
“那不行,你是大哥,你得先请”张兆阳屁颠颠的把马丁推搡到椅子上,把筷子放到马丁手里,敦促着马丁先吃一口。
马丁看张兆阳猴急的模样,笑了笑,吃了一口羊肉片。
张兆阳看马丁吃了,立马拿起筷子,坐都没坐下就开始吃。
也不怪张兆阳这样没见过世面的样子,毕竟做了那么久火车就吃不好,下来又做了两小时中巴,来了都快九点了,饿的瓜瓜的。
并且,这桌子菜是真的香。
足足吃了半小时,张兆阳才意犹未尽的摸着肚子,看向马丁问道“吴婶做的菜咋这好吃,哥你是不是天天吃啊。”。
马丁哭笑不得,张兆阳吃嗨了,连本地方言都说上了。
“吴婶以前在餐厅帮过厨,几年下来学了些手艺。平时我都是自己凑合做着吃,今天你来了,我特意请吴婶来做一顿”。马丁解释了下。
够意思!
张兆阳大拇哥竖了起来。
饭饱了,咱收拾收拾睡觉,明天休息,带你去秃头山爬山见见这边风景。
大哥万岁!
兄弟俩说说笑笑的睡到了一起。
呸!
因为马丁住的地方只有一个卧室,兄弟俩只能住一间,不过虽然在一起睡,但足够宽敞,两米宽,两米五长的火炕铺着厚厚的软垫,非常的舒服,炕烧的热热的,睡上去别提多美了。
就这样,美美的睡了下去。
心中不知为何浮现出一首诗。
人生际遇谁人知?
不忘患难见真情。
黄土一路向西去,
谁知天明向那行!
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