所以说她可以直接跳过简单的认茶和洗茶具的基础了，现在她需要学的就是投茶-水温-时间。
像茶叶种类繁多，茶叶用量也不尽相同。一般认为，单饮法冲泡绿茶、花茶、黄茶、白茶时，茶水比例可掌握在150～60为宜，即每杯约置3克茶叶，注入150～200毫升沸水。
而普洱茶一般是紧压茶、砖、饼、沱。这时需要用到茶针撬下来，尽量保持茶叶的完整性，有利于冲泡，用小天平称重量，根据盖碗容量标准为8-10g茶。
对于乌龙茶的投茶量约占壶容量的2/3左右。
而季安然选的则是绿茶，这是她刚接触茶道时泡的第一杯茶，将茶叶取3克放到杯中，从母泉中取水放入壶中烧热。
水温高低的是影响茶叶香气成分挥发的重要因素。泡茶水温，是指将水烧开之后，再让其冷却到所需的温度。水温愈高，茶汤愈浓;水温愈低，茶汤也就愈淡。
低温泡茶：水温在80左右，适合冲泡高档名优绿茶，如龙井、信阳毛尖、碧螺春等。
中温泡茶：在90左右，适合冲泡大宗绿茶、花茶、轻发酵乌龙茶及某些烘青类绿茶。
高温泡茶：水温95以上，适合冲泡乌龙茶、普洱和沱茶等。由于这些茶原料不细嫩，加之用茶量较大，所以需用沸腾的开水来泡。
带水烧开后，季安然利用气流将水温凉道80度左右，将茶叶冲泡，而茶叶水的第一遍则是不能直接喝的而是用来冲杯。
茶叶冲泡的时间和次数这是对于这壶茶好坏最基础的要求，而也是基本功的硬道理。
一般茶叶泡第一次时，茶叶溶可浸出40～45%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出20%左右;泡第四次，能浸出10%，泡第五次，则所剩无几了，所以茶叶以冲泡四次为宜。
但也不只是如此，像季安然她第一次冲泡乌龙茶时，则是苦涩无比，原因就是没掌握好量和时间。
而像乌龙茶一般冲泡七次仍有余香，普洱茶，冲泡十二次仍有余香，甚至更长些，较耐泡。
季安然将泡好的茶倒入杯中，慢慢品，茶的好处就是要先问其香，品入嘴香色肆意，带腹部，甚是舒心。
而她不知道是不是因为母泉的原因，她泡的这杯茶让她自己都忍不住都喝上几杯。
“好香。”团子问着香味跑了过来，爬到季安然的腿上说：“主人，你在干嘛，好香呀。”
“泡茶，你要喝吗？”
“要。要。要。”
季安然伸手个团子倒了一杯茶，团子伸出小爪接住，连忙喝进嘴里，露出满足的神色说：“主人，我还想喝，好好喝呀。”
季安然不由捂嘴偷笑：“你这小调皮真是。”说完又给团子倒了一杯。
她并不怕茶泡的时间长而便味道，因为她在刚刚泡茶的时候发现，她的每个动作间都有气的流出，而现在气也在控制茶叶的浸泡的最佳状态。
季安然叹了口气说：“可惜的是现在还没练到用气泡茶，隔空取物的状态。泡的茶才算是真正的回归自然，现在也就是好喝罢了。”
团子难以想象回归自然是什么，不过想起还有比这更好喝的茶，不由留哈喇子，连忙说：“主人最厉害了，我相信主人。”又拍了拍自己的小胸脯说：“什么体力活重货都包在我身上，主人就安心修炼吧。”
季安然被团子吃货的模样逗笑了，这就把自己卖了？真是，要看紧一点呀。
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