柳氏到达张家,田荷花正在和她们一块吃饭,有说有笑的。
饭桌上四菜一汤,在乡下人家算是很丰盛。都是农家纯天然无害小菜,也十分应季,让人胃口大开。
奶白浓郁的鲫鱼豆腐汤入口鲜甜,营养丰富,吃饭之前她足足喝了一大碗,豆腐嫩鱼肉香,加上张婶子厨艺是村子出了名的好。
再普通的东西到她手里,总能变出各种花样来,包你吃了还想再吃一遍。
张婶说鱼是从吴大叔那儿买的,刚抓不久的鲜活得紧豆腐许大娘送的,许大娘做的豆腐那是精工细活,层层工序要求很高,她每天做的十几板豆腐一下就卖光光。
瓜果蔬菜是在田地摘的,农家最不差的就是这些了,有时太多烂了只能喂给家禽吃。这东西一般人家都有,送人人都不要。
当然有的拿去镇上卖,也是挣钱一种路子。
其他四道菜分别是凉拌黄瓜、炒三鲜、番茄炒鸡蛋、辣白菜炒猪肉,配着大米简直就是人间美味,能吃好几碗。
纯天然的绿色食物吃起来口感就是不一样,鲜是最主要的。
张莲珠怕她吃不饱一直往她碗里夹肉,“荷花你多吃点,你太瘦了。”
很快她碗里的饭菜堆成小山了,“莲珠,够了够了。”
这么喂法,用不了多久她要变成一头猪。最近她的胃口很大,短短几天她的脸以肉眼的速度变圆。
柳氏每天给她做不少营养好吃的,一天最少五顿,这些天她肚子屯了不少好货。
特别是田金凤那些燕窝鱼翅,吃得她精神好面色也好。
“对对对,荷花,在张婶子这里吃饭不用客气把这当做自家一样,不然亏的是自己肚子。”
张婶子让她放开肚子吃别拘谨,一家很热情。
“我不会客气的,张婶你做的饭菜真好吃。”田荷花嘻嘻一笑,一口一口地吃着。
到这里好多天她还没下厨过,也不知厨艺退步了没,她在现代也是干这活的,她喜欢做菜也喜欢品尝不同地方的有名菜色。
张婶的厨艺确实精湛,从几盘菜足以看出她厉害的刀工还有烹饪手法,不是一蹴而就而是经过长时间练出来的。
有时间得跟她一起切磋切磋。
厨艺被肯定张大花哈哈大笑,“那你以后经常来家里吃。
没办法,干这活就得好手艺,要是干得不好没人敢叫我过去煮了。”
田荷花很赞同这话,不管干什么活都得拿出硬实力,有实力自然不怕被埋没。
张婶跟张叔夫妇是给人操办食宴的,例如村里哪户人家办白事还是红事,请的都是她们过去做大厨,各种菜色置办她们全包的那种。
夫妇干了十多年,在十里八村很有名声的。
她们不仅做的饭菜好吃价格也合理,不会乱收费一通、以次充好。
只要你说一声省着办她就会看着办,不仅帮你省钱而且置办的菜色看起来也不会寒掺,不会让主人家没面子。
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