她所做的，的确也就是寻常食物不过是由她改进做法的酒酿芋圆糖水罢了。
玉羊在前两日中频繁地上街游逛，除了购买食材以外，最重要的目的是了解这个世界目前所处时代的饮食习惯。从休留口中，她得知在这昆吾国里，“糖”还是需要从外邦进贡的稀罕物事，在街上虽然有见过酒店外叫卖甜食点心，但基本都是用蜂蜜、羊奶、果脯制成的蒸糕等干制点心，而广粤传统的糖水式甜品，尚未在这一时代出现。
确定了时代所处的口味背景之后，玉羊心里便有了些底子。酒酿糯米圆子并不难做，但从老太太那衣食无缺却目赤消瘦、疲乏易困的模样，玉羊判断她应是有糖尿病或者“三高”之类的常见老年病。对于这样的食客来说，糯米圆子虽然同样口味绵软，但吃多了却会加剧积食口渴等症状，于病体不利。于是玉羊临时决定，用益胃消肿的芋头代替糯米，作为糖水圆子的主料。
确定了主料以后，配料也是花了些心思毕竟景府里的糖动不得，如何获取甜味便成了最大的问题之一除此以外，在长留城中玉羊也没能找到马铃薯、玉米、木薯等常用来制作生粉的原材料，不得已只能自磨绿豆，来制作芋圆必须的绿豆生粉。
确定了主料辅料，接下来就是如何搭配制作口感丰富而不互相冲突的甜味：先是将少量糯米加入酒母发酵作酒酿备用随后将芋头清洗去皮蒸熟后压成芋泥，加入手磨的绿豆生粉上劲，兑入甘棠梨汁代替清水，以保证揉出的芋圆本身自带一股水果般的甘香甜味再将甘草山楂煮水滤渣代替糖水，下锅加芋圆煮熟，出锅前依次放入酒酿、槐花蜜、蛋清、枸杞跟红豆增加色味口感，最后喷上桂花酒压下蛋清的腥气，一碗口感丰富、甜而不腻的应氏酒酿芋圆糖水便大功告成了。
“你是说，这碗点心不只是口味独特，对老身的身体也有好处？”听完玉羊简单介绍了食材中益胃消食、通气和血的食疗功效后，老太太的眼睛亮了亮，“你这丫头，倒是有心了，话说这碗点心……可有甚名字典故？”
“名字的话……倒有两个。”玉羊眼珠一转，灵光乍现道，“一个是我取的，叫做珠玉满园，一个是我爹取的，叫做知足常乐。”
“这珠玉满园倒是好解，也吉利，不错。”老太太点点头，摩挲着双手却又发问，“只是不知这知足常乐由何而来？”
“知足常乐是因为这碗点心中所用到的几味基本材料虽然都有甜味，但倘若食用过多，却会转甜为异味。”玉羊斟酌着用词，侃侃而谈道，“芋圆虽甜，但吃多了就会由甜转淡蜂蜜虽甜，但吃多了就会由甜转涩桂花酒虽甜，但喝多了也会由甜转辛……我爹说，这碗点心便如同人生一样，恰到好处时，便是人间至味，但倘若不知饱足，一味饕餮，那再甜的好东西，也会变成其他苦涩生厌的味道了……这便是知足常乐的由来。”
“丫头，你那爹爹叫什么？”老太太握起龙头杖坐直身子，语带肃然，“能说出这种话的，绝不是普通厨子……你那爹爹，到底是何人物？”
“呃……我不记得了……”玉羊这才反应过来自己兴奋过度，有些说漏了嘴。刚才那段话本是父亲过去劝诫她少吃甜食时随口说过的，这会儿被玉羊生生安插在自己改良的芋圆糖水上，却不竟让老太太对其中深意产生了强烈的好奇。景玗闻言皱了皱眉，连忙凑近老太太耳边，低语道：
“奶奶，孙儿在英山救下这姑娘之时，便发觉她脑后有伤，很多事情都记不得了。前几日孙儿又派人去山里巡查过几回，在英山上游的石脆山里，又发现了几具行人遗体……这姑娘的身世孙儿会继续追查，但那山里的流匪，孙儿也想赶在天下会前一并拔除了。”
“既如此，就交由你去办吧。”老太太闻言点了点头，不再追究，“那丫头，你是叫玉羊对吧？”
“回老太太，是的。”玉羊行礼回复，不知是因为刚才的长篇对答太过紧张，还是昨晚通宵赶制景府上下众人所需的大量圆子之故，玉羊忽然感到眼前有些晕眩，脚下也有些不由自主地虚浮起来。
“不错，从明天开始，你可以进厨房了。”老太太说完便柱起龙头拐，拉着蔻儿等一众丫环的胳膊站起身来，颤巍巍朝外走去，“今后缺什么要什么，跟送菜的小厮说一声便是，别总是老往外跑……我累了，扶我回房去吧。”
“谢老太太恩赐！”玉羊高兴地朗声答道。一场鸿门宴至此宣告完结，老太太撂下这话，便是有既往不咎之意，玉羊从明天开始，便是景府内得以承认的厨娘之一了。
然而许是高兴过了头，在穿越后山中徒步三日、外加在景府的两天三夜也都没有得到充分休息的疲劳冲击下，玉羊忽然感到眼前一黑，在众目睽睽下脚步一晃便一头栽倒在地，彻底昏迷了过去……
半个时辰之后，景玗院内。
“到底啥情况？”景玗在书房内背着手询问刚从玉羊房内回来的休留，一脸阴郁之色，“这丫头打来之日起便是一惊一乍的，才刚熬过一劫，这会却又病倒了，连带着咱们都不得安生……郎中请来没有，怎么说的？”
“郎中来看过了，说没大碍，只是疲乏久了，需要休息，说是让好睡几天就没事了。”休留见景玗脸色不佳，连忙陪着小心道，“只是有一事，徒儿有些不明……刚才郎中检查的时候，徒儿让他也仔细看了下玉羊姑娘的头，似乎那里……并没有受伤的样子啊。”
“我说她脑后有伤是为了应付老太太，医毒同理，我自己也算半个医家，她头上有没有伤，能瞒得过我？”景玗眉梢一挑，冷哼道，“倘若不是想套出这丫头的真正来路，我用得着下那么大的赌注，让她在老太太面前走这一出吗？”
“原来如此……可是师父，若是她醒来以后，还是一口咬定什么都记不得了呢？”休留依然有些不放心玉羊的目的所在。
“先看着办吧，我们那次竹山巡猎是临时起意的，不太可能会有人提前预知，在山里安排下如此缜密的巧遇……许是她真有难言之隐，等她醒了再慢慢问吧。”景玗低头思索了一会儿，对休留吩咐道，“若她不愿主动提及，那我们目前可查的事项，也有三个方向：一是去打探其他山道城池内，有没有豪族世家的私厨出逃二是打听最近朝廷降罪的钦犯家族中，有没有厨人身份的女子失踪再来就是搞清楚那伙流寇的行踪和落脚点，从他们嘴里撬情报，是最方便的。”
“这些倒是不难，不过师父，你确定她是厨子了吗？”还未等景玗回答，休留忽然一拍巴掌插话道，“啊……我忘了件事情，玉羊姑娘在晚膳前在小灶房里给师父留了一样东西。师父少待，我这就去拿上来。”
没多会儿休留便捧着个食盒跑回书房，景玗凝眉打开，里面却是两碗和晚膳时一模一样的“珠玉满园”。
“玉羊姑娘说了，以师父的口味，一碗圆子怕是不够解馋。这次做的数量有限，倘若在堂内奉上，未免有偏颇之嫌。所以她就在小灶房里预先留了两份，让我到了夜间再给您送来。”休留看着景玗盯着食盒无甚表情的面色，不知道玉羊这马屁是不是拍到了马腿上，“呃……师父，我是看着她从煮圆子的大锅里一并捞起的，应该……不会有问题……”
“我知道没问题，人是惦记着让我别亏待了你。”景玗从食盒里抽出一张纸，递给休留道，“你自己看吧。”
本章未完 点击下一页继续阅读