一家收拾停当，长贵开始跟着宋师傅收拾粮、酿酒曲，齐氏负责厨房和洗洗涮涮，张氏不忍齐氏干这么多活，也是习惯使然，自己还是亲力亲为。每每都让齐氏以为是做错了事，弄得战战兢兢，张氏只好罢手。
小年负责家里的采买和跑腿，小伙子机灵勤快，很快把事情安排得井井有条。小丫还小，常在院子里玩耍，麦穗写字的时候，会喊来小丫，边写边教。
长贵两口子心里感激麦穗，觉得肯定上辈子积德，才遇到这么好的主家，不但衣食无忧，两个孩子还受到优待。
家里逐渐增多，时不时的要去镇上置办东西，麦囤就想着买个牛车，麦穗打趣他爹说：“爹，咱家就七亩地，两亩还在咱们家前面，就是买个牛，也只是拉车，牛车走路太慢，等宋师傅的酒曲酿好，我们就开始酿酒，没有马车怎么都不方便。”
麦囤想想也是，虽说多花些银两，但是长久考虑，还是马车划算。等长贵驾着马车回到家，李氏的眼珠子差点儿没惊掉，眼睛里的贪婪毫不掩饰。
李氏觉得麦囤应该有一百多两银子，要不然也不会又买下人，又买马车。不行，她要把钱弄到她的手里，给她小儿子花。能养大麦囤，他就得感恩，他所有的一切都是她的，也是她小儿子。
没空理李氏的麦穗则开始了她的新计划，羊奶有了，她的蛋糕也该上市了。
麦穗去镇上找了一家铁匠铺，定制了一些工具。
铁匠很好奇，这是谁家的孩子，打制这些奇奇怪怪的东西，不过人家虽小，但是提前给了定钱，也就不去琢磨这些了。
跟铁匠约好拿货的时间，麦穗决定去牙行看看有没有合适的人，虽然不得不入乡随俗，但麦穗还是不适应这种人口买卖，只好去找大舅帮忙。
到了罐头铺子，看着门前长长的队伍，麦穗心里很高兴，罐头生意比预期的还好。
麦穗没有从铺面门口进去，直接走运货的后门，叫开门，看门老大爷也认识麦穗，告诉她东家在账房，麦穗直接去了账房。
正在看账本的孝文看见麦穗走进来，笑着说：“你这丫头怎么自己就跑出来了，快过年了，小心拍花子的把你拍走。”
“我这么聪明，还不知道谁拍谁呢？”麦穗知道大舅打趣她。
“舅舅，我想买一个店铺，比这个铺子大一倍吧，再大一点也没关系，最好是有内院，您给我打听一下呗。”
张孝文虽然知道麦穗聪明、有头脑，但毕竟是个七岁的孩子，这么大的事，妹子和妹夫也没陪着来，还是慎重一些好。
便和麦穗说：“你来得正好，这个月的账目刚盘好，一会儿我跟你一起回去，把这个月的利钱给你爹娘送去。”
回到麦家庄，得了妹夫的准话，孝文才放心，不过还是觉得，他这个外甥女小主意真正，干啥都有章程。
店铺找好了，之前是一个馆子，说大不大，说小也不小，两间铺面，后面还有一个作为伙计歇息的院子。
原店铺老板只有一个独女，女儿嫁到了府城，老两口决定去府城做生意，这样离女儿近一点，也好相互有个照应，就想尽快盘出这个店铺。
你诚心买，我也实想卖，很快达成意向，签订契约。
铺子到手，麦穗找人开始装修，她要开一个糕点馆，和后世的咖啡馆差不多，可惜只有卖糕点和茶水，没有咖啡。
到了约定去牙行的日子，麦穗跟着舅舅来到一个不大的四合院里。牙婆叫出十几个年龄大小不一的小姑娘，大的有十五、六岁，小的只有四、五岁。
牙婆满脸堆笑，极力推荐孝这些姑娘，孝文指着他身边的麦穗说：“牙婆，你给我外甥女介绍就行，今天是她买丫头。”
小姐买丫鬟更好说话，牙婆笑得折子都出来了：“小姐，你放心，都是清白人家的好闺女，我牙婆做事是有原则的，那些拍花子拍来的我不要。”
麦穗不知道牙婆说的是真是假，但是人家也是一个行业，应该是有行规的吧。她就是买几个丫头做店员而已，就当是招聘的员工，要求也不太高，大不了干不好不用就行。
麦穗让十二岁以上的小姑娘站出来，伸出手，指甲缝里有泥的不要，一下子去了三分之一。
麦穗又盯着她们的眼神看了一会儿，眼睛闪烁、看着不安分的不要，最后就剩下了八个，从中选了四个看着相对比较机灵的。
办好了卖身契，麦穗带着四个丫头回麦家庄。到家后，麦穗把四个丫头安排在前院的厢房里住下，四个丫头跪下请麦穗赐名。
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