胡前进抬起的手停在半空，眼神中充满了的敌意，一个刷碗工竟敢挑战厨师长的权威，这让他无法接受，如果不是白飞雪在这里，非打断他的两条腿不可。
王经理厌恶的眼神瞪着张狂。
“去财务室把工资结一下，我以后不想看到你。”
“老板在这里，你说的不算。”
张狂玩味的眼神盯着白飞雪，王经理一时语塞（se），转而看向旁边的白飞雪。
“白总，这个人就是捣乱的，我们必须把他开除。”
“我自有分寸。”
此时的白飞雪也是毫无办法，二十多个主厨都会做糖醋鲤鱼和九转大肠，可惜他们做的比刘思海差远了，无法让齐老满意。
见张狂自信满满，也只能抱着试试看的态度，让眼前的刷碗工试一下。
“我可以让你做菜，但丑话要说在前头，你做的菜齐老若是不满意，你要免费给我打工10年。”
“好，我答应你，如果我赢了，别忘了10万块钱。”
“好！”
“我还有个要求，我做的菜客人若是满意，就让胡厨师长刷碗一年。”
胡前进满脸怒气，这个刷碗工屡次挑战自己的权威，他一个刷碗工做的菜齐老若是满意，还要这些多大厨干嘛，毫不忧郁的答应下来，嘴角却露出一丝坏笑。
“好，我答应你，但是我也要给你加点赌注，你若输了，在这免费刷碗20年。”
“可以！”
这个赌注很不平等，张狂却一点都不在乎。
王经理和胡前进幸灾乐祸的看着张狂，都不相信他会做糖醋鲤鱼和九转大肠，就算他会做，做出来的菜齐老也不一定满意，这么多一级大厨做出来的菜，齐老都不满意，何况一个小小的刷碗工。
张狂毫不在意众人的眼神。
“我做菜的时候不喜欢旁边有人，麻烦各位出去一下。”
“我们都出去，你要跑了怎么办。”
“笑话，你看我像逃跑的人吗？”张狂有些不爽：“你们不出去这个菜我没法做。”
“好，我们出去。”王经理满脸凶狠：“找几个保安，把窗户门口全部看好，他要是逃跑，就把他的两条腿给我打断。”
白飞雪没有说话，跟在一群大厨身后走出厨房。
张狂先去食材区，准备选一条鲤鱼和几根大肠，在食材区逛了一圈，也没找到满意的食材。
糖醋鲤鱼和九转大肠属于鲁菜系，是鲁菜的知名菜品。
鲁菜系被称为官菜，也是明清时期的宫廷菜，做法和选用食材都十分讲究。
正宗的糖醋鲤鱼，必须选用黄河鲤鱼，这条鲤鱼必须是公的。
这里是海城，根本没有黄河鲤鱼，更不用说公鲤鱼，食材区的鲤鱼，全是人工养殖。
张狂找了一条最好的鲤鱼和几根大肠，只能凑合着用。
把鱼放在案板上，手轻轻一拍，鱼鳞全部震落，菜刀同时飞了起来，伸手抓住刀柄，在鱼尾切开抽出鱼线，开始在鱼身上打花刀，挑刺，然后上面，油炸，熬汤汁，动作行云流水一气呵成……
趁着熬汤汁的时间，张狂快速处理大肠，取九段大肠，把大肠清洗干净，然后重复翻出放入锅中煮熟……
此时，齐青云依然双目微闭，坐在至尊包房中，神情中已经有些不耐烦。
吃惯了刘思海做的九转大肠和糖醋鲤鱼，如今吃其他人做的根本无法下咽。
身后的齐管家，早就急不可耐。
“老爷，要不咱们换一家？”
“好吧！”齐青云不爽的站起身：“给卫生局打个电话，让他们把这家酒店封了。”
“是！”
门口的两个保镖急忙打开门，齐青云刚走到门口，突然停住脚步，满脸惊讶，不停的嗅着鼻子。
“这是什么东西？好香啊！”
“老爷，这个香味好像是在后厨飘来的。”
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