错儿看面也醒得差不多了就开始包饺子,她先切小一小块面饼在案板上搓成长条,然后切成大小相同的剂子,洒上一些干面粉再压成一个个小面饼。错儿娘和五哥惊奇地看着,都没有出声,只有小弟在“姐姐,姐姐”地叫着,错儿拿了一块小面饼让他自己去玩,就开始擀皮。
错儿很快将面板上的小面饼擀完,就拿起筷子,左手托着小面皮,在手夹了一筷子菜,然后两边一合一捏一个漂亮的小饺子就出来了,错儿将饺子放在一个干净的筛子里问:“你们学会了吗?”
“没有,你再做一个。”
很快错儿娘就学会了。
五哥不好意思地说:“我学擀皮吧。”
一下午三个人一边学一边包,大约包了两百个饺子。
饺子包好了,爹和哥哥也回来了。看着这一个个面坨子问:“这是什么?”
错儿娘说:“饺子,错儿做的。”
“爹快去洗手吃饭了!”错儿一边烧水一边说。等水开了错儿在水里加了一勺盐,用铲子在锅里搅了一下,就把筛子里的饺子都倒了进去,烧开后错儿又加了一瓢凉水煮了一会儿,用笊篱捞了几个:“大家先尝一下。”
结儿爹娘,五哥,六哥赶紧一人夹了一个:“好烫,好吃!”
说话工夫,错儿己经用大碗装了三大碗:“把这个送给爷爷,奶奶,大伯,二伯,告诉他们喜欢吃还有,今天做了很多。”
错儿一边吩咐一边加水继续煮饺子。
饺子的受欢迎程度可想而知,奶奶开始还持怀凝态度,现在又过来要了一碗,二伯娘也过来要了一碗,结果两百个饺子一个没剩。
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