哥哥把错儿让他做调料的事说了,聪明的没把配方说出来。
“你们这样想是对的,当初你们爷让我们兄弟三人结婚就分家何偿不是这样想的,好在你娘和二位伯母都是好的,但你们兄弟姊妹九个,很难不出一两个心胸不宽的,何况还加上八个媳妇。”
“你做这个调料卖吗?”哥哥问
“不卖,我想让爹关掉杂货铺,开个火锅店,马上天就要进入冬天了,到时火锅的生意一定火。”
“杂货铺这两年确实不好做,回家我们再好好商量。”爹说
回到家里错儿和父兄仔细商量着改火锅店的可行性。毕竟,人手是个问题。
“爹,火锅店不须要太多人手,只须要炒好底料,做好高汤,其他的菜洗干净,肉切好,就行了。”
“不须要厨师?”哥哥问
“不须要,底料可以在家炒好,只是这个需要保密,高汤可以在店里熬,洗菜,切菜可以请两个帮工,再做点肉丸,鱼丸就可以了。只是还需要许多干辣椒,之前和五哥采的都做剁辣椒了。”
错儿爹说:“既然决定要关杂货铺,那明天让你哥带你去别的地方找找。只是别到山里去,边上应该找到,毕竟家家都用这个药虫子的。”
之后,错儿又让爹去找人做火锅的小炉子和小铁锅,这两样都需要时间,要提前预定。还有要多买一些八角,桂皮,花椒,香叶,等等香料,生姜大蒜也要提前备一些。这些都落实好了,由错儿爹尽快告诉爷爷。
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