当天夜里十一二点。
百家寻趁着夜色，提着两黑色塑料袋的猪食就来到菜记门口。
打算两袋猪食下去，把菜记锁在店铺门口的锅盔摊给淋个透心凉。
算是给菜记那婆娘联合矮个男人算计自己家锅盔生意的报复行动。
可转念一想，自己家的锅盔摊，其实整个晚上也都搁在外边在。
菜记的锅盔生意虽说不像寻妈是路边摊，是稍微有些档次的门面。
但其本质都是一个用来揉面的案板，和一个用来烤锅盔的坛子。
由于不管是烧煤也好还是烧炭，只要使用锅盔坛子，就会产生热量和烟气。
在室外还好说，可若是室内，别说做锅盔的人，就连在旁边吃锅盔的也会受不了。
短时间或许还好，但长时间简直是难以想象。
尤其还是闷热的夏天。
所以菜记考虑到这样的一种情况，特地在制作的过程中把案板跟坛子分开。
前者摆到室内，后者就搁到室外。
加之不管是案板还是坛子，都格外笨重。
尤其是在分开了之后，根本就不好再在底下加轮子。
试想一下，单独一个只需要四个轮子，外加一个车架子。
现在分成了两样，就得八个轮子，两个车架子。
况且，案板加装轮子或许好说，亦或者完全就不要这些。
可锅盔的坛子，一眼看上去就是个圆柱形的油桶。
在这样的一个油桶底下，又该怎么加呢？
考虑到实用性，不比做一个完整的锅盔摊容易。
哪怕就算是仅一步之遥的店内和店外。
所以一到了晚上收摊，菜记便用锁链，把坛子给栓在地上。
其实对百家寻来说，这完全就是多此一举。
不过很可能在菜记，尤其是在婆娘的心里，这种防盗措施，很有必要有吧！
而百家寻家的锅盔摊子，就完全没有这样多此一举。
且事实也证明了，这些年过去了，他家的锅盔摊子就从来没有被盗窃过。
傻子才会在大晚上特地去偷一个锅盔摊。
偷电瓶它不香吗？
嗯，咳，言归正传，拒绝不劳而获。
百家寻的家，是曾经的粮食局，因搬迁，老的粮食局便成这些员工居住和生活的地方。
这里由两部分组成，紧挨街道的，一共四层，一楼全都被改成了商铺，余下用来住人。
另一部分，则是背离街道，由原粮食局三到四米宽的大门进去后的仓库等改建而成。
所以青一色都是平房，现如今全都成了危房，狭小、拥挤、闭塞，还无缘天然气。
百家寻一家三口，正是住在由大门进去后，直通的第一户，与大街遥遥相望。
本来，早在很久很久以前，就有人过来商（威）谈危房改造一事。
可由于价格、安置，以及这里俨然成了商店一条街特殊环境等种种方面的原因。
最终就这么不了了之，再也无人问津了。
可住在这里人们的生活还得继续，百家寻家的锅盔生意也是由此而来。
其实在一开始，寻妈的锅盔摊就摆在原粮食局大门口的边上。
天晴时摆在门外；下雨时就推进门里。
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