小米粥

莫磊不只把村子里的清酱肉给收购一空、还收了好些村子里自晒自腌的干货与咸菜，新鲜的蔬菜摆不了多久，不过这些干货与咸菜倒是可以放个上一、二年没有问题，至于二年之后，他什么都种出来了，自然不会差这么一口吃的。

除了吃食之外，莫料还不忘带好些村里人自酿的酱油回去，虽然这种手工酱油的价格比一般超市的酱油略贵一些，但味道却比人工酱油好多了，当真是咸、香、甘俱全，重生一次，在条件允许的情况下莫磊也不想亏待自己的嘴。

唯一遗憾的是莫磊虽然想买些大米和小麦的种子，但因为地理位置因素，这一带附近的村子里压根不种什么大米、小麦，甚至也没有留什么农家种的习惯，莫磊找了好些村子，总算在一个偏僻村落的百岁老太太的家里买到了自留的玉米和小米。

那老太太年级大了，也种不了田，家里的年轻人都出去了，平时种的玉米和小米也不过是留下来自用，种的并不多，也懒得年年买新种子，这才留了点自留种，知道莫磊在找农家自留种，当下便介绍莫磊找山里更深处的山里人家问问。

按着村人指点的方向，莫磊便开车前往山里人家，那家当真住的极远，莫磊开了大半天了，还走不到一半的路程，眼见天都快黑了，路也看不清楚，莫磊便干脆在路旁睡一晚，明日一早再去。

在这种时候就体现出房车的好处了，莫磊也不必烦恼住宿和吃饭的问题，直接将车子停在路旁，一切就当成是在家里一样便是。

先前他以收购清酱肉的名义到村里，村人怕他瞧不上他们村里的清酱肉，变着法子做着各式各样的清酱肉，这清酱肉吃多了，莫磊也想吃些清淡的，干脆做个小米粥配着烤玉米吃。

这小米与玉米都是从自留种的老太太手里买过来，新收的秋玉米，正新鲜的很，玉米是所谓的土玉米，玉米细长，粒大有嚼劲，最适合用来烤着吃，而小米则是今年新收的小米，老太太种的可是小米中最出名的河北蔚县小米，从元朝开始便是四大贡米之一，还有一个别名叫做桃花米，可见其美味。

在末世这么多年，莫磊什么都练出来了，其中练的最出色的莫过于那一手厨艺，毕竟天天吃草，要是不想办法给自己变些花样，不等地球爆炸，莫磊早就受不了，自己先死一死了。

京城就在河北境内，小米粥这种玩意京城家家都会做，各家比例、做法，配料都略有不同，有些家庭喜欢混着绿豆煮，有些家庭习惯加些红枣提香增甜，也有些人家喜欢加些枸杞养生。

不过莫家人爱的还是纯正的小米粥，除了小米与大米之外，旁的一律不加，就吃小米的香甜味。

莫磊先将小米用石碾子碾一碾，他也不过份淘洗，只不过略略捞掉上层的杂质，再泡上足足二个小时，泡小米的水也不浪费，略略滤去水里的杂质之后，就直接用泡小米的水煮小米粥。

莫磊在末世待久了，可说是把省水省电给做到了极致，不但水用的少，煮粥用的还是传导性好的陶锅，煮到快好的时候再直接关火，用棉被把陶锅包住，利用陶锅的余温慢慢熬着小米粥。

没用多少水电，就能煮出一锅香浓油润的小米粥，这也是莫磊在末世什么都缺的情况下养出来的生活习惯。

趁着在闷小米粥的时候，莫磊又开始烤起了玉米。

烤玉米最重要的重点就是一个酱，酱汁调得好，这玉米就成功了一半了，再拿着木炭慢慢烤着，这香味包管吃了还想再吃，好几天都忘不了。

酱的事情还好说，虽然房车里作料不全，拿些烧烤酱，孜然粉再配上一点子自酿酱油，也勉强够味，但烤就没法子了，哪怕莫磊愿意慢慢烤，但在野外可不好用明火，莫磊干脆把玉米放在韩国烤盘上半烤半煎，虽然少了点炭香，不过在野外郊区的房车上也算是凑和了。

一口烤玉米，一口小米粥，当真快活似神仙，自重生以来，倒是属这时最为悠闲，只差一点小酒，就可以算得上是十全十美了。

正当这时，突然房车外传来一阵凄厉的狼嚎声。

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