铁锅炖大鹅

做法倒是简单，热油滑锅，再将香料通通倒进去翻炒。火必须得旺，这样才能将香料的味道最大程度地激发出来。

“哗啦——”

一把香料入锅，顿时喷香扑鼻。

阿莱趁热打铁，迅速翻炒几下后，把已经焯过水的鹅肉下进锅里。

这只大鹅生的好，肥瘦相间，肉质弹滑有力，在锅中拨弄几铲，鹅皮焦黄卷起，大鹅本身的油脂炸入锅中，油香四溢。

配菜是几个黄灿灿的大土豆，切成块倒进去，加水煮开。

做完这一切，阿莱满意地望着咕嘟咕嘟炖煮的食物，盖上锅盖。

王许听到动静，奉命来灶房查看，揭开盖子见到一锅乱炖，问阿莱：“这是什么菜？”

阿莱正在蹲在地上添柴，闻言想也不想道：“铁锅炖大鹅。”

“铁什么？”王许以为自己听错了。

“铁锅，炖，大鹅。”阿莱望一眼王许，王公公今儿有些耳背啊。

“就叫这么个名儿？还真……直白。”王许讶然。

阿莱不懂，这名字有什么不对吗？

王许脚步沉重地走出灶房。

他一千个一万个肯定，殿下若是听到这个名字，第一反应一定是吩咐把这道菜给挪出去。

简直俗不可耐。

等到饭点，王许将热气腾腾的铁锅炖大鹅端上赫连嘉的餐桌。

赫连嘉见这菜香则香矣，配色却难看，一整堆黄突突的，虽上面有意用了红椒香菜作点缀，但在他眼里，还是丑陋至极。

他一皱眉：“这是什么？”

铁锅炖大鹅。

王许低着脑袋，怎么也不敢说。他的思绪疯狂飞转，思考着什么样的回答能让赫连嘉接受。

在赫连嘉不耐的眼神中，王许抹了把冷汗，突然灵光一闪，“回殿下，这道菜名叫，‘曲项向天歌’，乃是用上等的鹅肉与洋芋炖制而成。”他想了想，又道，“为了这道菜，阿莱那丫头在灶台前面蹲了半个时辰，脸都熏黑了。”

这次阿莱的责难由自己而起，王公公过意不去，还是为她说了句公道话。

“曲项向天歌……”赫连嘉嘴角松弛了些，“这名字虽是化用，但对那丫头来说，算是难得了。”

王许见过了关，心里松了一口大气。

赫连嘉再一看这菜，便稍能忍受，夹了一筷子鹅肉送入口中。

第一感觉，嫩而软烂。

这肉口味偏咸香，调味虽重，却因炖煮多时，与鹅肉本身的醇厚香味浑然一体。略嚼几口，那肉丝丝分明，入口即散，喷香无比。

做法是拙了些，却自有一股返璞归真的原味在。

赫连嘉又尝了尝洋芋。

不错。黄澄澄的洋芋块被炖得绵软，内里浸满肉汁，入口即化。

“殿下……”王许见赫连嘉吃的还行，想起阿莱嘱咐过的，提点道：“据说这‘曲项向天歌’的肉汤，若用来下饭，也是别有风味。”

赫连嘉向来厌恶汤汁拌饭。

在他看来，既然是汤，取的便是其清爽之意，若将米饭混进去，吸饱成黏黏糊糊的一团，让人看了便恶心，还有什么食欲。

但不知为何，他闻着这道菜香醇浓厚的肉汁味，竟然破天荒地打算试一试。

……

赫连嘉从未如此快速地用完一碗饭。

等他回过神来，碗里已经干干净净，一粒米都没剩。

王许见他用的香，格外欣慰，笑眯眯地上前来收拾。

“殿下，餐后还有一道甜品呢。”

说完，转身端来一盘黄灿灿的团团，顶上撒着□□，看起来犹如积雪一般。

雪衣豆沙。

赫连嘉狭长的眼睛眯了眯。

“殿下，阿莱那丫头说，她这次知道错了，以后一定事事以殿下为先，聆听殿下教导，再不肆意妄为，希望殿下千万别和她一般计较。”

赫连嘉无语地望了王许一眼。

偏帮也不用这么明显。那丫头若是有这伶俐的口舌，还会惹出这一系列事情来？

他面无表情，伸手捻了一个，才发现那盘子底下还押着一根红签。

这是宫里报菜名用的东西，赫连嘉一愣，伸手抽了出来。

只见上面，歪歪扭扭地写了一行字。

“恭祝殿下……”

“殿下”的“下”字收尾有一处浓重的顿笔，似乎写的人犹豫了许久，才想到接下来该写什么。

“……天天开心。”

恭祝殿下天天开心。

这什么狗屁不通的用辞，前文后白，上下不搭。

这丫头，真是肚子里没一点墨水，不学无术。

真丢脸。

赫连嘉捂额。

他东宫的侍女走出去，哪个不是诗词歌赋样样精通，何曾有阿莱这样没文化的二百五。

赫连嘉突然找到了一样打发时间的事。

“去，叫阿莱过来，我有话问她。”