“江山代有人才出，幸会叶先生，是有缘。今日是我最后一战，咱们不比武功，比想法，如何?”
老爷子这话一出，不光叶问惊讶了，就是南北武林的大佬也傻眼，特别是先生瑞等金楼的高手，心中更是暗叫一声：不好！
叶问是个成大器的人，按照丁连山的话来说，这是个大才！他脸色没有任何变化，从容应对：“门都是客，主随客便”。
闻言，老爷子起身，从桌子拿起一块饼，说道：“那年，中华武士会成立，南方来了一个人，手中拿了一块饼，话不多说，叫我大师兄李存义掰开，我师哥李存义没有说话，还让他做了中华武士会的第一任会长，他凭的不是武功，而是一句话”。
在场众人静等老爷子的下话，看老爷子葫芦里到底卖的什么药！
“拳有南北，国有南北吗？那人叫做叶云表，是位人杰！也是你们佛山人，想不到二十几年后，我又在佛山碰见了另一位叶先生，我想以前辈的话问一句，叶先生，你能掰开我手中的这块饼吗？”老爷子将拿着饼的右手平直伸出，终于说出了这次搭手的方式。
但这句话说出来，可叫南方武林的人脸色阴沉，这么一来，此次搭手可就有两个考验了。
其一，还是比武功，叶问得凭着自己的功夫，正大光明的掰开老爷子手中的饼。
其二，叶问更要在想法压过老爷子一筹！
在这么短的时间内，压过老爷子的想法，难！很难！
大家屏气凝神，看叶问如何应对。
只见叶问先是伸出右手，虚抓这块饼。
老爷子从容不迫，完全没有反应。
但叶问不敢下手！他知道，老爷子的宫家六十四手造诣极深，这看似平直伸出的右手，平平无奇，但他若是真的抓了过去，老爷子有不下数种手段躲开。
所以叶问收手了。
见到这一幕，先生瑞心中叹气，说道：“老爷子还是功夫深啊～太极杨露禅有鸟不飞的绝技，麻雀在他手中飞不起来，是因为无处借力，叶先生现在就是那只麻雀，这块饼啊，我看是掰不开了”。
先生瑞这句话说出，南方武林的人脸色普遍不好，如此一来，南方脸面何在?
只见这时，叶问再次伸出左手，尝试掰饼，但结果依旧，他还是收手了。
眼见这一幕，大家心灰意冷，连叶问都掰不开，南方武林还有何人能掰开?
叶问知道，老爷子浸淫武道几十年，功夫其实是比他深的，若是实打实的交手，他凭着年轻，拳怕少壮，或许还有几分胜算，但现在比试掰饼，比的是心境修为，比的是劲道掌控，他还差一些。
不得已之下，叶问闭了双眼，凭着咏春听桥的功夫，打算不受老爷子的影响，体会最真的武学意境。
两人围着这方寸之地，推手互拿，一番较量。
此时手随人走，脚踏地毯，但却没有丝毫声音，这也能看出，两人的武学都已到达宗师之境。
一人要握饼，一人要躲开。
终于，一番推拿过后，两人分开，依旧是之前的姿势，老爷子伸手拿着饼，叶问将手从饼拿开，似乎并未有任何变化。
“其实天下之大，又何止南北，勉强求全等于故步自封，所谓大成若缺，有缺憾才能有进步。
在你眼中，这块饼是一个武林，但对我而言，它是一个世界，真管用的话，南拳又何止北传呢？你说对吗？”
叶问说出了这番话，这是他一生的信条，此时说出，正合时宜，而叶问这一生，也正是贯彻了这一准则。
后来的叶问，虽然是因生活所迫而不得不教拳，但事实证明，咏春的确在他手里发扬光大了，而且广为流传，就连外国人都开始学习这门拳法。
不过他虽然以教拳谋生，但却绝没丢了武人的气节。
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