等到几个女孩子离开后，宋江和饭店的几位员工一起合力将推车和器皿搬回店里。
他看了一眼手机，还不到两点。也就是说，他花了两个半小时，结束了今天的营业。
摆摊第一天，效果比预想的还要好。
宋江坐在收银台后，对着账目盘点到目前为止的营收。
之前全新购入的摆摊物品花费了三千多，购入调料和香料又花费了两千多，今天购买的蔬菜五百块，而面粉是现成的不算钱，而盘点了现金和收付宝之后，发现今天赚了一千六百六十九块六。
宋江捶了捶肩膀，他后知后觉的发现自己手臂有些胀痛，也就是说，他一斤卖十二元，差不多卖了一百多斤，不得不说，真是赚的辛苦钱。但是从时间上来说，在短短两个半小时之后就收摊了，可以说是开门大吉。
但是对于挽救即将破产的饭店，这一点钱无异于是杯水车薪。好在他有一个冤大头富二代帮忙，虽然大家是不撞不相识，好在原主只是陷入昏迷，而没有断手断脚，宋江也一度庆幸，身体健全可真是太好了。
对于今天的摆摊，宋江后来虽然很忙，但是也没忘记留意自己的客户群。后来排队的人群中，绝大部分都和从东安大饭店用餐完毕之后的人群重合。
也就是说，如果把这道街边小吃加入东安大饭店的菜单话，那么，他不能以‘宋江’的名义，而是要扯一扯‘洛森川’这位冤大头股东的虎皮了。
要怪就怪原主情怀太过，以前拍着胸脯说‘不改变饭店一分一毫’，于是现在就要面临着不改革的下场。
宋江想了想，决定趁热打铁给洛森川发消息，对方回复的很快，表示自己很快就到。没想到看起来纨绔子弟的洛森川是渝大研究生在读，真是人不可貌相。
那么，接下来还有其他事情要做。
下午两点到五点是东安大饭店的闭店歇息时间，大家在打扫完卫生之后，三三两两的散开，准备各自找地方休息，李大厨准备下厨做员工餐，结果被宋江召集到后厨集合。
厨房内被打扫的干干净净，因为是明档的缘故，可以从外面透过玻璃窗看见厨房内的一举一动。这个做法不仅让顾客安心，也方便饭店自我监督管理。
宋江示意魏姐闭店。
他环顾一圈，说：“想必大家都知道，我接手饭店之初，曾经说过不会改变饭店的一分一毫，但是这个决定让我和饭店都深陷破产困境。可能大家也知道了，前不久，我找到一位投资人做饭店的股东，因为他和他的资金，才让我和大家能继续站在这里，所以，洛先生希望饭店能有一些改进，目前主要针对菜色和菜品方面。从我上午摆摊的情况来看，我认为洛先生的这个提议是很有必要的。”
再说了，他洛森川想要改革饭店关他宋江什么事？
宋江毫不客气的用洛森川的名义扯虎皮做大旗。
反正他也不是瞎说，毕竟都和对方知会过一声了。
大家左顾右望，最后还是李大厨出声道：“可是老板——”
“李师，说了别叫我老板，叫小宋就行，我现在也是为饭店打工的。”宋江说。
“那什么。”李大厨摸摸寸草不生的头顶，迟疑着说，“小宋，这些菜和味道都是几十年没变过了，现在要是改变的话，大家会不会不适应啊。我倒没什么，厨师嘛，一把菜刀一把大勺走天下，我担心街坊邻居们会不会有意见。”
宋江明白他的顾虑，解释道：“李师，我知道你的意思。中老年人和年轻人的口味不一样。就像我，虽然是渝州人民，但是我对于辣椒的接受度并不高，中辣对我而言就是极限了。在场各位比我年长，生活经验比我丰富，家庭生活比我精彩，应该不难明白众口难调的的前提是什么。”
大家沉默了一下，魏姐犹豫了一下，说：“那小宋，找你的意思，我们大家该怎么办呢？”
宋江露齿一笑，说：“我也没什么要求，毕竟这是洛先生的意思，我们大家的工资全靠他来发放，所以他比我有话语权。”
意料之中的一片哗然。
“我都没听懂……”
“怎么回事……”
看着大家紧张的样子，宋江也不卖关子了，他假意清了清嗓子，继续说：“今天就辛苦大家，暂时无法休息，待会儿我和李师一起做饭请大家品尝之后再决定是否要更新菜品和菜色。另外，我还邀请了洛先生，他一会儿就到店。”
宋江拍拍手，说：“那现在麻烦大家帮忙备菜。有以下几样，油油饭、麻婆豆腐、回锅肉、青椒炒肉、番茄炒蛋以及凉拌皮蛋。这是我根据今天中午的点单统计出来点单最高的几道菜，我会和李师一起做出来，请大家盲选投票。”
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