‘广告’张贴后，对面卖香料的老板隔着街看到了。
广告，
告之各位顾客，
本店铺由包子铺改为炒菜周食肆，于贞观三年十一月初四开业，......。
此外，包子，馒头蓬软可口的秘方，权贵，豪富人家随便拿一幅字画来换，商贾拿3贯钱来换，平民百姓，拿1文钱来换。不换，找换的人获得秘方，我也不会介意。
主要目的是教唐朝人酵母发酵。最早的酵母使用在古埃及，4，5000年前，古埃及，一次偶然，传说在古埃及人有一名家庭主妇法约尔，丈夫还是建造金字塔的监工，他们的院子里种了几株葡萄，葡萄架的下面，是一块大石板，他们经常在上面吃饭、纳凉，一天法约尔拿着面团到石板上来揉，揉好之后回去午睡，等醒来发现面团比原来大了一倍，用这个面团做出来的面包非常好吃，在她们看来，面包好吃的秘密一定是那块“神奇的石头”赋予的。
（我们现代人听这个故事，知道是因为葡萄树上隐藏着真正的神奇物质——酵母，是它们飘落到了面团里面，）后来“神石”被贡奉给法老，法老则命令雕刻师们把制作面包的故事刻在了石头上，成为一段永垂千古的”神话”！
在中国，早在夏朝时期，就酿酒，就利用了酵母，（当然他们并不是知道酿酒酵母的存在，在起作用）。酵母发面，要到北宋。
唐代人，7，80%的主食是面粉。如果有酵母发面，从蒸面团（没有发酵的面疙瘩），面片汤，面疙瘩汤，胡饼，等，一下子飞跃到面包，蓬软可口的老面白馒头，包子。
为什么要加一句，不换，找换的人获得秘方，我也不会在意。
换完之后，发现，没换的人可以找换的人很容易获得秘方，就会导致心里不平衡。事先说好的，那就没有心里不平衡了。
看一下能换到几幅字画。
过了一会儿，他以为看错了。走到街对面，凑到广告前看。
没看错。
他朝店内喊道，“周老板，周老板在吗？”
店内，周明回应道，“在。”然后，走出来，说道，“贺老板。”
贺老板指了指店门口的广告，说道，“这张广告是你贴的吗？”
周明回答道，“是我贴的。”
贺老板说道，“包子，馒头蓬软可口的秘方，权贵，豪富人家随便一幅字画，商贾3贯，平民百姓1文钱，就可以换得，是真的吗？”
周明回答道，“是真的。”
贺老板简直难以理解，一个秘方不仅能让自己一辈子衣食无忧，还能让子孙后代衣食无忧。
贺老板说道，“我换秘方要多少钱。”
周明说道，“你是商贾，要3贯。”
贺老板说道，“我只是一个小商贾。”
周明揭穿道，“你卖香料，你还哭穷。”
贺老板说道，“现在能换吗，我去提三串钱来。”
周明说道，“今天没准备老面团，等明天来换。”
......
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