易辰再次滑炒起蛋清，手势行云如水，对于火候的把握也是轻松拿捏。
两人份的食材直接下锅，直接分盘而装。
肖玫轻嗅着从厨房飘来的香气，赞赏般的点点头。
几年前她同家里人去鲁城旅游，就在当地著名的饭店品尝过一次。
赛螃蟹按照菜系而言，是属于一道传统鲁菜，如果不是蹭着螃蟹的热度和噱头的话，这道菜基本上就消失了。
对于这道菜的来历也是众说纷纭，最常见的，就是相传慈禧太后，在没有螃蟹的季节里要吃螃蟹，厨子们没有办法，又怕惹得太后不快自己掉脑袋。
就绞尽脑汁，想出了用鸡蛋和鱼肉炒至，做出真假难辨的味道，这才创造出这道“赛螃蟹”。
其实这一点不奇怪，毕竟美食要想出名的话，跟诗人、皇帝之类的沾边算是一条捷径了。
袁鑫端着托盘上菜，对于两位年轻女士，他动作有礼有节，除了招呼二位慢用，就没再多看两人一眼。
易辰开始洗锅，对袁鑫说道：“今天就到这了，后面我来收拾吧。”
“行，辰哥，那我先走了，拜拜。”
安琪听到两人的对话，带点八卦的语气对肖玫说道：“原来老板叫辰哥。”
肖玫淡淡一笑：“这个要趁热才好吃。”
安琪早就饿的肚子咕咕叫了：“唔，他这个鸡蛋炒得好嫩，好像茶餐厅的滑蛋，但吃着又有点不一样。”
她不由得开始怀疑起自己的味觉来，蛋清和蛋白像是被巧妙地赋予了魔法，完成了蟹肉与蟹黄地神奇变身。
浓郁的蟹黄香味融入了鲜滑的蟹柳中，从口感到味道都惟妙惟肖。这不是螃蟹？你骗谁？
鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄，还有淡淡的醋酸味，激活着每一丝味蕾，让人胃口大开。
安琪平时在饮食上都会控制碳水的摄入，注意保持身材。
此时端着饭碗的她，像是忘了这条清规戒律，就着鸡蛋已经扒拉了大半碗米饭。
肖玫把菜吃得一干二净，还有半碗饭感到力不从心。
易辰看到二位好像用餐快要结束了，突然想起了什么，他走过去对肖玫说道：“不好意思，麻烦稍等一下。”
肖玫有些疑惑，但也还是点了点头：“嗯，好的。”
易辰两步并一步的跨上去二楼卧室的楼梯，他从床头柜里拿出之前放好的真丝手绢，又“咚咚”的下了楼。
“不好意思，是这样，之前店里捡到一块手绢，想问下是不是你丢的。”
易辰打开放手绢的盒子，肖玫和安琪都微微倾过身子，看了起来。
“不是，我不用手绢的。”
安琪看着手绢的布料和绣花，惊讶地说道：“哇，好漂亮，如果是我丢的，一定心疼死了。”
又是无功而返，易辰只好收起手绢。
肖玫看了下手表，午饭时间快到了，就向易辰告辞，和安琪一起离开了小店。
收拾完餐盘，易辰把两个装蟹的提桶拖到水槽边，揭开盖着桶的纱布。
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