一直到关林将石斑鱼放到了砧板，诚一郎才将自己需要的食材挑选完毕。
但是等到关林开始处理石斑鱼的时候，他的目光再一次被吸引了，因为关林这一次用到了那造型奇特的七星刀。
“好锋利的刀！”
看着关林用手中的细刀轻而易举的从鱼的头部方戳了进去，切断了鱼的神经，一瞬间本来还在挣扎的巨大龙趸就直接不动了。
杀鱼切断神经这是经常处理鱼类的人都知道的常识，但是关林的动作太干脆了，而且仿佛完全没有阻碍一般。
要知道，对付一些大型鱼类，即便是有适合的工具在刺入的时候也会有不小的阻力。
即便是一些老手，也难免会比较费劲，但是关林呢？手中的刀就仿佛是切豆腐一般的刺了进去，然后这条巨大的龙趸石斑鱼就不动弹了。
一方面说明了关林的力量很大，而且对力量的把控十分精准，另外一方面则是说明了关林手中的那把刀的锋利度十分夸张。
否则也不至于如此轻而易举的就切入了鱼的头部。
诚一郎发现，自己的目光始终无法长时间离开关林那边，因为关林的操作实在是太吸引目光了。
其实主要还是因为他是一个内行人，所以才会对关林这些操作感到惊讶，换成一个外行人，估计也不懂是怎么回事，只会觉得关林的手法比较熟练罢了。
就在诚一郎感慨关林手中的七星刀锋利和手法熟练的时候，关林已经开始了处理鱼的操作。
此刻的他手持双刀，龙趸石斑鱼身那巨大的鱼鳞快速的被两把刀剔除。
要知道，越大的鱼，身的鳞片就越是难处理，如果正常人用一般的菜刀处理，那至少得用小时计数才能打干净。
而龙趸石斑鱼，最难处理的鱼鳞其实是头部的，没错，这玩意头部有着十分细小密集的鳞片，比身的鳞片更难处理。
而且这种鱼身的鱼鳞还能用打鳞器来打，但是头部用打鳞器很容易将鱼头的部分打坏。
所以一般情况下需要先用热水烫，之后再用菜刀一点点的将鱼鳞去除。
不过现在这一套理论对于关林而言完全不适用，鱼鳞难以处理，主要还是因为刀不够锋利，力量不够精准，不够大。
但是这些方面对于关林而言，十分轻松，七星刀那恐怖的锋利度，对于其他人而言十分头疼的鱼鳞在他面前就跟豆腐一样，轻而易举的就能除去。
即便是那头部十分难处理的密集细鳞也是如此，刀身抹过之后，鱼鳞就仿佛下雨一般的脱落。
人工打鳞至少要用小时来计算的施加，在关林手中也就是分分钟的事情。
现在这条巨大的龙趸石斑鱼，身已经是无法找到任何一片鱼鳞了。
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