江平真心觉得在农村生活很快乐啊！
村里人都非常勤劳，常见的蔬菜水果家家都有种，家里养鸡鸭鹅的也不少，养猪的倒是不多，但隔壁村有养殖场里面老多猪了。
村里还有藕田，现在大片的开着荷花，风景可美了。
但看在江平眼里，荷花能炸着吃，莲子更是好东西，荷叶能晒成荷叶茶，还能晒干留着做荷叶蒸肉，叫花鸡等等。
...
三人看完热闹回来天都快黑了。
师傅们还在干活，江平把鱼放到鱼缸里养着，开始准备晚饭。
拿了条黑鱼出来宰掉，晚做酸菜鱼吃，新鲜的小杂鱼也做成炸鱼吃掉。
小龙虾全刷干净，做成十三香跟蒜蓉的。
两个学徒回来就被江平安排去刷小龙虾了。
一听晚就吃这个，刷的别提多起劲了。
江平先煮锅米饭，然后拿出邻居家送的腌酸菜泡，刚好用来做酸菜鱼。
然后擦了擦手，激动的拿出系统奖励的万能菜刀。
可算能用了，他兴奋的举起菜刀三两下把黑鱼拍晕过去。
然后一刀划开黑鱼的肚子，去除内脏，在把鱼头鱼尾切下来放一边。
一手按住鱼背，一手拿着刀轻轻一划，鱼肉跟鱼骨便一分为二。
有了趁手的菜刀，江平感觉自己处理食材都比之前顺手不少。
这菜刀可真好用，锋利的往鱼身一碰瞬间就切开了。
估计剁骨头都跟切豆腐一样，真是把好刀！
没一会天彻底黑了下来，师傅们也陆续停下手的活，过来帮忙了。
“这小杂鱼可是好东西。”
“吃起来快活，就处理起来麻烦。”
江平把黑鱼片成片放在一边腌制后，就开始处理小杂鱼。
小鱼嫩，且鲜美，裹面糊炸出来香脆可口，这种吃法能吃出各种鱼独有的味道。
但想要味道好，内脏跟鱼胆还是要去掉的。
婶子给了一小盆小杂鱼，一条一条处理起来，费事的很。
村里人经常去河里摸鱼，摸回来的鱼都不大，处理这些小杂鱼大家都有经验，几个人一起，处理起来也快。
小杂鱼处理好了，十斤小龙虾还在刷。
江平端着处理好的小杂鱼来到厨房，先倒料酒调味料腌制一下，起锅烧肉，然后油温来后，就把小杂鱼倒入提前调好的面糊里，均匀裹面糊。
然后一条一条往锅里扔。
不同的鱼，炸的时间也不同，江平仅靠一双眼睛就能分辨各种鱼油炸的时间。
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