剩下四个是盐水鸭、糖醋里脊、蜜汁火方和雪菜大黄鱼,别看偷吃小妹不喜欢糖醋里脊,但这个很地道,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人估计吃不下。
蜜汁火方和雪菜大黄鱼两个大菜也上了点餐前十,还是有些出乎意料的。
一般,休闲类餐厅里,大菜都会点的人少点,毕竟不是酒店摆酒席那种,都是平时聚餐什么的吃吃。
可能是因为口味,顾梁也吃过,确实很好吃。
“老板,你好厉害,居然默默的做了这么多工作。”刘青青和于倩儿说道。
“哇,所有菜品的排名都有。”赵小梦声音不高,貌似有些惊讶,不知道是因为顾梁的工作,还是什么其他原因。
“只是大致统计,有些可能有错误,具体数据也没办法,因为平时太忙了,只是根据点餐菜单大致估算了一下。”
《神级餐厅》只提供人气排名,没有具体点了多少次的数据,顾梁也没办法。
“只有排名,具体数据就不弄了,不过我觉得基本够用了。”
顾客点餐后的菜单顾梁是留下来了,都存在住处,只丢失了少数几张,但两个多月的累积下,数量庞大,都统计的话,也不可能。
他说的也是实话,真统计的话,是要专门安排一个人的。
“现在还没到餐点,我马上开始工作。”
于倩儿拿了打印纸,去前台,计算机里有库存信息,食材管理是要看数据的,需要很强的统计学知识。
虽然游戏提供技能,没有相应大学学位,没有相应的工作经验,应该也没问题,但有的话,感觉应该会更拿手些。
或许升级也会快点吧,这点还有待观察。
顾梁已经对《神级餐厅》很熟悉了,但不了解的东西还是很多。
…………
第二天,余菲音回来了。
其实昨天晚上餐点差不多结束的时候,她就来店里了,还趁着晚上一个多小时,制作了一批绿豆糕和桂花糕。
早上九点刚过,临湖广场那边的湖边步行道走来两个年轻女人,她们很娴熟,直接上休闲平台,前往东山居。
“你们这里绿豆糕有没有卖?”一人问道。
“就是上周美食节上,你们做过试吃品活动的那种。”另一人说道。
“有的,有的。”
赵小梦说道:“请稍等一下,我们还需要包装,因为今天是第一天正式售卖,我们这个都是现做现卖,短保产品,请见谅。”
“嗯嗯,好的好的。”两位女人在前台那边等待。
“哇,幸好昨晚菲音姐做了一批。”赵小梦跑去后厨,说道:“有人买绿豆糕了,学长,卖多少价格?”
早上的那批还没出炉,只有昨晚的,正好可以出售。
“我们分两种,十二枚装,六十八,适合外带。”顾梁想了想说道:“六枚装,三十五,适合店里点餐用。”
六枚装,绿豆糕肯定不足一百五十克,桂花糕更重些,基本超过一百五十克,手工制作,大小误差大,所以他们不算重量,只算枚数。
价格方面顾梁也是临时决定的,参考了醉心斋的价格,比对方贵十几块的样子,因为他们是超短保,纯手工。
本章未完 点击下一页继续阅读