一行人来到第三食堂,食堂里的其他人员感觉非常的好奇。
“你打算做什么菜?”
其实在阎解放说自己厨艺可以出师,而且主学鲁菜和川菜的时候,李副厂长就不怎么相信了。
毕竟阎解放这么的年轻,手也没有长时间握菜刀的老茧。
能够来第三食堂,也是为了给林宇一个面子罢了。
阎解放看了看食堂里的储备,随手拿了几样食材。
“那我就来个九转大肠和麻婆豆腐吧,正好一个鲁菜一个川菜。”
九转大肠最注重前期的准备工作特别的繁琐,麻婆豆腐又易学难精。
用这两道菜来展示一下自己的厨艺,再好不过了。
当阎解放自己来处理大肠的赃物还有腌渍翻转套肠的时候,所有的食堂人员都转过了身,不看其中的秘密。
“哎,你们这是在干什么?”
李副厂长看到众人的举动,觉得不太理解。
“李副厂长你有所不知,这个可是这道菜的奥秘,所以我们没有经过允许不敢偷学。”
周师傅干笑着解释了一下。
“没事,想学可以自己看,只要不打扰我就行。”
从现在来到这个时代的阎解放并不怎么在意所谓的奥秘,也没有教会徒弟饿死师傅的那种老旧思想。
毕竟在现代的时候,绝大多数的菜系都可以在网找到教程。
“真的?还不快谢谢阎师傅。”
周师傅一挥手,所有的食堂人员都朝着阎解放鞠了一躬。
“谢谢阎师傅。”
众人的反应是阎解放没有想到的。
在阎解放看来,不就是看自己如何做菜嘛,没什么大不了的。
可是在他们看来,这就是学习不传之秘的好机会。
趁着水煮的时间,阎解放开始改刀切豆腐。
一块豆腐在阎解放的手中唰唰几刀就成了一厘米大小的正方块,看得其他人眼花缭乱。
阎解放看了看调料里的花椒和辣椒,微微皱了皱眉头。
“可惜没有汉源花椒和海椒,做出来可能没那么正宗。”
虽然嘴这么说,但是炒锅里的味道已经开始散发了出来。
很快,一盘麻婆豆腐就摆在了众人面前。
“八味一体麻婆豆腐。麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
此时食堂里吞咽口水的声音清晰可见。
众人尴尬的四处看了看,然后会意的一起笑了笑。
许大茂最会察言观色,赶紧找了汤匙递给了李副厂长。
李副厂长赞赏的看了他一眼,然后将一块沾着汤料的豆腐送进了嘴巴里。
“喔呋。”
李副厂长被刚出锅的麻婆豆腐烫的说不出话来,却舍不得吐出来。
“厉害,厨艺真不错。”
既然李副厂长已经动手了,其他人也就不再等候了,你一勺我一勺的都快要争夺了起来。
这个时候九转大肠也出锅了。
李副厂长小心的夹起一块,慢慢的送进了嘴里。
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