【3秒后开锅散出水蒸气，使用喷枪炙烤掉最后残留的水分。】
“哈哈，没想到试验的菜色，也能出机会点。”
凌云一把抄起身边的火焰喷射器。
开盖~
开火~
凌云记得。
饺子兄弟所制作的火焰饺子。
其好吃的秘诀。
就是在煎饺快要熟透的最后关头，用大火收去饺子表面的水分，令煎饺外皮的酥脆形成两个层次。
最焦香的是煎饺底部。
其次是略带脆感的层表皮，和火焰饺子造型的尖部。
这两股酥脆已经形成渐进对比了。
而最强烈的对比。
是饺子外皮的酥脆与内部一口爆汁的馅料。
所产生的强烈反差。
“按照华夏内外功的说法。”
“饺子兄弟的饺子，就像是修炼了名为火候的外功，是以提升酥脆口感为主的方式。”
“小当家则是以汤汁为主，将用汤料对饺子皮内外夹攻，令原本无味的表皮也鲜香四溢，再配合内力的汤汁。”
“简直将内功修炼到了极致。”
猛烈的火舌面前。
是凌云那炙热的眼神。
“将小当家的手法，跟饺子兄弟的手法融合在一起，肯定会制造出前所未有的美味。”
本来只是想作弊似的弄出一道火焰料理而已。
但是想好整个构思以后。
凌云也对这一顿饺子，越发的期待起来。
大越不到半分钟的样子。
等看见分数达到了99分后。
凌云关掉喷枪后退半步，将喷枪重新挂回了身边的架子。
“好了~”
随着凌云话音落下。
煎饺的香味顿时飘散开来。
伴随着嘘嘘地海风，将这股香味，直接送到了旁边的街道之。
“哇~好香啊~”
“我闻到了肉汤的香味。”
“还有鲜肉。”
“凌云大厨！！”
楼下的食客们纷纷大喊。
“这是什么菜？我们什么时候能吃到啊~”
“不用着急，待会我就试着做一锅，大家到前台报名吧，每人限购一颗。”
听见凌云的喊声。
食客们纷纷冲进了凌氏餐馆内。
“耶~太好了。”
“我，给我预约。”
“快，快给我拿个号。”
看着楼下食客们的样子。
凌云对着身后的众人招呼道：“大家快来尝尝吧，待会再做一锅，然后就要搭建新的灶台了。”
“新的灶台？”
尹政一边接过凌云递来的筷子，一边疑惑道：
“我们除了这个煎饺，还有其他的天台料理吗？”
“是有其他菜，不过这个天台料理是什么鬼？”
凌云被他的取名逗乐了。
“我的意思是，厨房已经容纳不下师傅您的厨艺了。”
说完这句。
尹政也忍耐不住面前的鲜香。
开始大快朵颐起来。
凌云也端着十几颗煎饺，来到边开始品尝起来。
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