“只可惜……”
老于摇摇头苦笑看着熊大壮等人道:“只可惜能做出这碗面的厨子一只手就能数过来,你们苏总能成功吗?”
老于前半段的话吃的众人已经开始浮想联翩了,嘴里不停开始分泌口水。
结果他忽然对苏明的厨艺表示怀疑,还没等教练们说什么,一群会员先不干了。
“你快闭嘴吧你,要不听听你再说什么?”
“就说啊,老于你可真没良心,苏总之前都累成那样了还爬起来给我们做饭,你怎么能质疑他的厨艺呢?”
“可不咋滴,这些天一到干饭的时间就数你跑的,都快把苏总夸花了,怎么?忽然杀出了六虾面就让你对苏总失去信心了?”
“老子就不信了,高档的顶级食材我又不是没吃过,但我还是那句话,我吃过的所有菜,都没有苏总做的好,这六虾面他说能做出来,就能做出来!”
“对,不就一千块钱吗,先给我来一碗!”
老于被众人群嘲也是苦笑的摇摇头。
真不是他对苏明没有信心,实在是这道菜太难了。
偏这个时候一位会员,瞟了他一眼:“算我一个,不就一千块钱嘛,我是那差钱的人?”
一句话差点没把老于气背过气去。
你不是差钱的人,难道老子就是?
娘的!
瞧不起谁呢?
“给我也来一碗!”
…………
与此同时。
厨房里。
苏明看了看取好的虾籽,苦笑的摇摇头。
别看他买了将近一万多块钱的虾,实则取出的虾籽少知又少,仅仅两碗,就花了他们一下午的时间。
成本实在是有些高啊。
“起锅烧油。”
等油一热,苏明将洗好的虾籽倒入两口炒锅中。
然而最难的才刚刚开始。
炒虾籽的过程尤为的繁琐,也极为考验厨子对火候的掌控。
火不能太大,太大容易糊。
也不能太小,太小油下的太慢会导致食材变味。
所以要取一个绝对适中火,来满满进行炒制,而这个过程通常要花费将近一个小时。
厨师片刻不能离身,直到虾籽变成细沙状,整个炒制才算完成。
如果你觉得这就算完了的话,那你就大错特错了。
因为这仅仅只完成了六虾中中的第一样虾子籽。
…………
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