一小时后，两百斤的龙虾抵达夜市。
不过刘弈费了很大力气，才将龙虾从夜市的东边运到北边，而蔡老板在龙虾送到时便离开了。
蔡老板认为，龙虾在他们家根本就卖不出去，因此他家的龙虾多半是赔钱赚吆喝。
然而实际上，这一晚，小小的大排档里，人声鼎沸，三百斤小龙虾不到晚上八点就全部卖光了！
这一幕让附近几个摊位的老板都感到惊讶。
刘弈也没想到，第一晚售卖十三香小龙虾，居然产生了这么火爆的场面。
“大家明天再来吧！”
棚子里，苏敏沙哑着嗓音，实在是疲惫加亢奋，整个人至今都有些恍惚。
晚上九点的时候，一家人打扫好大排档，装上东西，推着三轮车，这才沿着繁华的夜市街道，徐徐朝家走去。
晚风拂面，刘弈发现父母远比之前更加沉默起来。
回到家，亲妈苏敏便立刻拿起本子，计算着今天的成本和利润。
“龙虾一共三百斤，成本300元。”
“运费150，水电费算它50吧，啤酒饮料66……”
“扣除成本，今天晚上的利润，四舍五入……”
“一共600！”
苏敏小小吸了一口气，就连刘爱国都呆立原地，入夜这段时间他一直在炒龙虾，对于赚钱根本没有太多的想法，毕竟是买三斤送两斤，这和半买半送没什么区别，能做到收支平衡就不错了。
结果居然还有利润。更不可思议的是，利润居然那么可观！
“这真是难以置信！”
“一天的利润，都比得上我一个月的工资了！”
“老刘，我们是不是做对了这一步？”
看着眼眶有些发红的苏敏，刘弈的心里充满了感慨。前世的母亲一直期望他能够成功，但偏偏他不够聪明，一次又一次地让母亲失望。让他总是在别人的面前感到自卑。
人到中年，每当回想父母为自己所做的一切，刘弈总会感到心中充满了酸楚。也正因为如此，他下定决心要好好努力赚钱，让母亲为他感到骄傲。
“爸妈，尽管我们的生意今天看起来很好，但一旦市场出现模仿者或者供货商提高货价，都会对我们的生意造成影响。”刘弈一边经营着自己的生意，一边提醒父母。
刘爱国点点头，陪着自己的妹妹做了两年的餐饮，他深有体会。
“儿子，你的配方和那个才是关键，千万不能让别人学去。”父母也意识到今晚小龙虾热销的真正原因。
在后世，十三香的配方四处都有，但一样的材料，同样的做法，味道却完全不同。其中最关键的一点就是用料的数量。
刘弈手里秘制的十三香，每一种香料的克重都非常精确。这完全得益于后世信息爆炸所带来的好处，其他人最多只能模仿一个配料。
今天晚上确实有人想尝试香料，还好张岱提前做好了准备。每一份龙虾的配料都是单独包装，用一份少一份，中间没有出现任何差错。
距离信息爆炸的时代还有十几年，这中间带来的信息差，让刘弈对未来充满了希望。
“配方是关键，龙虾的质量也是关键。”
刘爱国决定明天一早就去进货，这一次他得多跑几个地方，为将来做准备。
而这一晚，全家都有些失眠了。
翌日一早，全家向奶奶叙述了昨晚的战果，后者还以为自己没睡醒。
“奶奶，这件事情，先别告诉叔叔和姑姑他们。”刘弈吃着泡饭，顺口提了一嘴。
小老太点点头，自然也知道一些事情，本来高兴的笑脸，不免有些落寞。
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