屋里头
赵建国、陈爱国以及王春生大爷三个人各自脱了鞋,往坑上一坐,就开始唠叨起来。
王秀兰见状,急忙先做了几道下酒菜出来,分别是拍黄瓜、油炸花生米、一份呛拌干豆腐还有一碗凉拌大脑瓜。
大脑瓜,俗称山里小根蒜。
算是东北地区出的最早的野菜之一,另外还有一个叫婆婆丁,也就是蒲公英,是败火的好东西不说,和鸡蛋一起炒着吃,更是美味至极。
等她把菜上齐,张素芬也从家里把北大仓酒拿过来了,打开之后给一一倒上。
三个大老爷们本来就唠嗑的火热,这酒菜一上,就跟如虎添翼似的,顿时屋里头的氛围好到不行。
把这一幕看在眼里,赵卫东嘿嘿一笑,一边往外屋地走去,一边对着自己大哥和陈小宝说道:
“哥,小宝,你们等会啊,我先把熊胆处理下,一会咱再一起弄那熊掌。”
赵卫财一听,囔囔道:
“不是卫东,你认真的啊?”
陈小宝虽然没说话,但那脸上的表情也已经把他内心的想法暴露无遗,就差没写出来了:
“哥,吃了不会出啥问题吧?”
赵卫东没有搭话,只是大笑一声就进了外屋地。
这会春英妈和春英还有他姐赵兰香在忙着把带回来的熊肉切好、分肉,所以里头就只有赵卫东老妈王秀兰一个人在忙活。
“妈,熊胆。”
赵卫东喊了一声,王秀兰本来在忙着切菜,一听立马把菜刀放下,从赵卫东手里把熊胆接过去,一边说着不能有下次之类的话,一边开始烧开水。
她知道熊胆这玩意值钱,但再值钱也没自己儿子小命值。
所以在王秀兰看来,日子可以过的艰辛点没事,只要一家人健健康康、平平安安的就好。
这些想法她虽然没说出来,但赵卫东两世为人,又岂能不明白?
但也没多说,只是笑着答应下来。
两人唠嗑间隙,锅子里的水已经开了,王秀兰就把熊胆从布袋子里拿出,先用一根细麻绳给拴住,然后就提着绳子,把熊胆往开水里一放。
等开水没过熊胆之后,肉眼可见的,熊胆就瘪了下去。
做完之后,就把熊胆从水里提出来交给赵卫东,让去给挂到阴凉处,等干了就行。
当然,并不是这么做了,熊胆就算彻底处理好了。
还远着呢,想要熊胆拿到国营商店去能卖个好价钱,这蘸水的过程还需要反复进行好几次。
为什么?
这里面是有门道的,当黑熊一死,就要尽快取熊胆。
否则,胆汁就会被肝吸收,这样的熊胆是不值钱的。
只有取胆之后快速回家用热水蘸,蘸了熊胆就会锁水变瘪,等阴干之后又会重新膨胀,这个时候就需要再次用热水蘸,然后再阴干,如此反反复复几次过后,直到熊胆过完热水不再膨胀时,才算好了。
这个时候的熊胆,胆汁已经完全被胆腑吸收,也就变的非常值钱了。
“妈,把那熊掌也给我吧,一会我来做道大菜。”
赵卫东点头,又多说了一句。
结果不出意外,也引来了王秀兰的回头,没好气的说道:
“你个瘪犊子,啥时候还会做饭了?”
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