清晨，微弱的敲门声响起。
苏安走到门前从猫眼往外看去。
远月70期的学妹海老沢理子正一脸忐忑地站在门前。
苏安打开门，看着对方的表情由欣喜再次变为忐忑。
“苏安前辈，那个，那个……”
“你别紧张，慢慢说。”
海老沢理子深吸一口气，“那个卤猪脚太好吃了！”
提到卤猪脚，她整张脸似乎都亮了起来。
看到这个表情，苏安脑子里突然浮现出了海老沢理子啃猪脚的画面。
的确是啃得又快又干净，看来是真的喜欢自己做的卤猪脚。
“我给你写个卤汁配方吧，以后什么时候想吃卤猪脚了，自己就能做。”
海老沢理子瞬间兴奋了起来，“苏安前辈，太感谢你了。
看着极度捧场的小学妹，苏安想了想，问道：“猪脚冻你吃吗？”
“吃！”
“那你先去一楼等我吧，我做给你吃。”
“好的。”
目送着海老沢理子离开，苏安脸上带着自己也没意识到的微笑。
有一双能做出美食的手，还是挺有成就感的。
厨房里，苏安把切好的土豆丝倒进碗里，抓一把面粉，倒一点水，撒一点咸盐，搅拌在一起成了面糊。
平底锅烧热，放一点油，抓着锅柄轻轻一抖，油就已经沾到了锅底的每一个角落。
面糊裹挟着土豆条被倒在锅里，伴随着锅子的转动，渐渐地摊在了锅底。
寻常人做这种比较厚的土豆饼往往要用铲子把土豆条摊开才能保证整张饼厚度的均匀。
但是对于如今腕力惊人的苏安来说，用一只手，足矣。
很快，一张金色的饼从平底锅内飞起，像是带了清晨阳光一样，金黄地让人欣喜。
站在灶前的苏安举重若轻地随手一接，整张饼就妥帖地趴回了锅底。
随着油温的上升，食物煎炸时的香气合着滋滋的声音传了出来。
最终，一张厚度刚好，表皮酥脆内部香软的土豆饼诞生了。
接着苏安又炒了盘鸡蛋，煮了一锅白粥，切好了卤猪脚皮冻。
一顿简单的早餐，完成了。
餐桌上，海老沢理子把一小块猪脚冻放在土豆饼上，看着随着热度的传递渐渐融化的猪脚冻，她的脸上完全是见到了梦中情人的表情。
“你再不吃就凉了。”苏安提醒了一句。
“哦。”
海老沢理子一手端着碗，一手夹着饼，缩着肩膀低着头，哼哧哼哧地大快朵颐了起来。
苏安喝掉了碗里最后一口白粥，用纸擦了擦嘴，开口说道，“你想加入中华料理研究社吗？”
听到这句话，海老沢理子猛地抬起头，看向苏安，“入社后能每天吃到你做的料理吗？”
“能，吧。”
“我加入！”
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“烤（roast）和烘焙中的“烤”（bake）之间的定义并不稳定，尤其在过去，烤肉通常只能采用明火，而在密闭的烤箱中烤制食物被称为烘焙。
然而，现如今我们常常将roast用于烤肉的称呼，而将bake用于烤面团或烤面糊。
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