这梅干菜油润乌黑,闻起来有股醇厚香味，正适合跟肥腻的猪肉搭配。
萧安平把梅干菜用温水泡，先料理那大块的猪肉。
这年头的猪肉都是用实打实地用草和粮食养出来的,
三层的五花肉肥瘦搭配,肥肉莹白，瘦肉鲜红,一看就知道做出来的味道会很好。
萧安平把猪皮的毛刮干净,又放在炉子燎一遍,清洗干净。
拍扁一块生姜,大葱切段,跟猪肉一块冷水下锅煮几分钟,才捞起来晾干。
猪肉用牙签扎出许多小孔，再均匀涂抹老抽，这样能让肉更加入味。
然后下油锅把肉皮那面炸至金黄,到肉皮冒出小小的气泡就捞出来,放凉。
把肉均匀切片，只切到肉皮处，整块肉还是连接在一起的。
萧安平拿出一个浅口大碗，加生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉等调成调味汁，
均匀地抹在每一片肉。
梅干菜这时候也发好了，捞出来挤干水分。
就着炸肉的油锅下梅干菜，倒剩下的调味汁，翻炒均匀。
最后把炒好的梅干菜塞进肉片里，其他的均匀铺在面，盖得严严实实。
把大碗放进蒸锅里，大火烧开后转中小火，焖足两个钟头后就能吃了。
【叮，检测到你正在烹制红烧鱼，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 50】
【叮，检测到你正在烹制红烧鱼，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 50】
【叮，恭喜你厨艺升到四级（高级境界0\/50000），你对厨艺的领悟达到新的境界。】
【叮，恭喜你获得升级大礼包一个，是否开启?】
萧安平手动作不停，心里默念开启。
不出意料，空间再次得到升级，之前的超市竟升级成了一片商业区，
其中不仅有各大奢侈品店、化妆品区、服装区等，而且还有一条美食街。
萧安平很满意，感觉自己的人生突然就有了摆烂的资格。。
除此之外，还有一本菜谱大全，不仅包括了华国八大菜系的菜谱，还包括了各个地方的小吃，
除此之外，竟还有各国的菜谱。
萧安平感觉自己是脑子里不断涌入新的知识，各种不同的菜谱进入他的厨艺知识系统。
其实高压锅更省事省力，只是口味没有小火慢炖的酥软，
萧安平还是宁愿费劲一些。
肉在锅里蒸着，还不到十点，萧安平坐在屋檐下晒太阳，打开自己的面板，查看他拥有的技能。
【厨艺：三级（精通0\/5000）】
【武道：明劲（50\/5000）】
【中医：二级（熟练0\/5000）】
才三个技能，有点少，而且变现能力好像也不太够。
厨艺不错，但这年月私人开饭馆的太少。。
而且后面二十年还有一系列的事，，个体户不是个好选择。。。
中医呢，十六七岁的中医，谁信呢?
不过他这两天事儿太多了，以后慢慢弄吧。
萧安平看着湛蓝的天空，悠哉悠哉地想着。
很快，梅干菜扣肉那特殊的香气便弥漫在整个四合院里。
清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！
(活动时间：4月4日到4月6日)
本章已完 m.3qdu.com