小朋友的胃很小，饱得快也饿得快，三个小时左右就得吃一顿。
所以，在幼儿园的小朋友一天要吃4-5餐。
8点早餐、11点午餐、午睡醒来2点吃下午茶、4点加餐牛奶或者粥，晚6点吃晚饭。
吃了早餐出来，现在已经是中午，王萍萍她们几个早已经饿得前胸贴后背了。
第一锅刚出炉，她们就以迅雷不及掩耳之势吃了个干干净净。
接着第二锅。
第三锅、第四锅......
直到她们再也吃不下了，这才擦擦嘴的油，打着饱嗝端去。
舞台下的江澈看了直摇头，哭笑不得。
是自己失算了，没有考虑到她们的肚皮。
下次带他们出门，一定要先把肚皮撑得圆圆实实的。
......
掀开锅盖，热气腾腾的牛河散发出一股淡淡的焦香味。
科学的说法叫美拉德反应。
食物、酱料在中高温烹饪时会发生美拉德反应，这是一种非酶棕色化反应。
是食物烹调时产生香气和色泽的关键反应。
也是大家常说的锅气。
中餐好不好吃，就看这道菜有没有锅气。
有人觉得农村的柴火饭好吃，其实也就是这么个原理。
柴火在烧的过程形成了炭火，温度极高，锅自然更热，更能快速产生锅气。
正宗的干炒牛河色泽油润亮泽，牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，盘中干爽无汁，入口鲜香味美。
是粤菜茶餐厅里最受欢迎的菜品之一了。
据说，粤菜酒店考验厨师厨艺，面试试菜的时候也是用这道“干炒牛河”进行测试。
手艺好坏一试便知！
一道正宗的干炒牛河那一定要锅气足，且河粉不碎、不粘锅、盘底无油、牛肉滑嫩、豆芽韭菜不出水、油水足又不腻，每一条河粉均匀裹酱汁......
王萍萍端来的干炒牛河，完美的达到述要求。
单单从品相来看，又是一道满分作品。
评委们凑来看了一眼，震惊得无以复加。
见鬼了啊这是？
现在幼儿园都这么强了吗？
“这道干炒牛河品相我愿意给满分！！！”
“口感非常好，锅气也足，完美的一道菜。”
“菜好，盘子是温的，好评。”
......
评委最终给出十个满分。
又是满分？
这下，连主办方再也坐不住了。
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