李镇杨没急着说话，
他让厨房的徒弟和师傅们都尝尝何雨柱炒的酸辣土豆丝。
都是行家。
一口下去。
对何雨柱的手艺也就心里有数了。
这水平。
绝对能灶炒菜。
只是不清楚李师傅会给何雨柱怎样定位。
正琢磨着，
杨海军不知道啥时候。
从前面大厅溜达到了后厨。
他自然知道今天李师傅要来考核新菜。
对于技术的事。
他从来不多嘴。
专业人士懂的自然比他多。
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“杨老板，我看啊。”
“先让柱子当二灶师傅得了。”
等杨老板一到。
李镇杨这才拍了板。
毕竟这饭店是杨老板的。
就算老板给足了权限。
用人这事儿。
还是得跟老板通个气。
“二灶？”
听见这话。
杨海军眼神里透着点吃惊。
厨房里等级森严，
新来的学徒。
至少也得熬三年才有机会灶。
天资差的话。
就算熬过了三年也未必能灶。
了灶。
还得分二灶和主灶。
能灶。
就意味着这个厨师可以独挡一面了。
至少得有那么一两道拿手好菜。
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像鸿宾楼的二灶师傅。
要是去个小餐馆。
人家开的薪水可不低。
少说也有三四十万一个月。
当然。
鸿宾楼这里的二灶师傅。
月薪大概二十七万五。
毕竟是大酒楼。
待在这儿能学到的本事和人脉。
小餐馆没法比。
何雨柱才十五岁。
竟然一来就有二灶的实力。
杨海军不怀疑李镇杨的眼光。
毕竟。
厨房里要提携人。
如果没有真本事。
就算大家当面不驳李师傅的面子。
背后也免不了嘀咕。
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而杨海军却发现，
不论是学徒还是主灶师傅。
听了李镇杨的话虽然有些意外。
却没有一个不心服口服的。
显然。
何雨柱的确有二灶的实力。
其实按李镇杨的评价。
柱子直接当主灶也没问题。
但毕竟他还年轻。
又是初来鸿宾楼。
直接从新人晋升为主灶。
容易引起其他人心理不平衡。
为了厨房的和谐。
也为了锻炼柱子。
李镇杨这才把他定为二灶。
“李师傅看中了，我自然没意见。”
鸿宾楼现在生意正好，灶师傅都不够用。
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“柱子，我听说了你家的情况。”
“你年纪虽小却不容易。”
“这样。”
“以后你就在厨房当二灶师傅，月薪二十七万。”
“每天还能额外做一个菜。”
一般新人来。
前三年即使不当学徒，工资也要减半。
但何雨柱有李镇杨这层关系。
加他年纪轻轻就有二灶实力。
杨老板也愿意卖个好。
何雨柱一听，连忙感谢杨老板。
“杨老板放心，我一定在鸿宾楼好好干！”
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鸿宾楼肯收留他，给他工作。
何雨柱已感激不尽。
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