回到城中,已是晌午。
王垕找了些陶瓶,把桂花插在瓶中,暂且清水养着,等过几天莲藕和鱼回来了,桂花脆皮鱼,桂花糯米藕,通通安排上,今天先做点桂花糕解解馋。
王垕拿来一些糯米粉,然后取适量石蜜碾压成粉末状,混入糯米粉中,再加入少量清水搅拌,直到半干不湿的状态,再用手把粉揉搓均匀。
直到糯米粉均匀细腻,抓起一把粉轻轻一握便能成团,轻压又能散开。再用筛网细细的过几遍,只留下绵软的细粉。
在厨房找个干净的木桶,锯掉桶底。
在底部固定住一层竹篾,再铺一层纱布,侧壁刷上一层油,将糯米粉倒入木桶,一层粉一层桂花,足足叠了二十七层,用筷子将表面轻轻整平。
放上蒸架,上汽后大火蒸上一炷香的时间,一道基础版的桂花糕便完成了,只待冷却就可以大快朵颐。
除了站岗,其余在房里休憩的护卫们,忽然被一股若有似无的香味勾住了心神,走进院子,桂花糕浓郁的香气瞬间将他们包围,甜蜜中带着清新的香味钻入鼻腔,沁入心肺。
桂花原本就香甜,如今一蒸,那香气更是异常浓郁,仿佛秋天满树桂花的精华都凝聚在王垕的小院,护卫们抓心挠肝,不由自主的往厨房瞅,好奇王都尉到底在捣鼓什么美食,这玩意实在是太香了。
待到夕阳落下,桂花糕终于凉透,王垕把桂花糕从木桶中倒出。
桂花糕滑落到案板之上,DuangDuang的弹动,层次分明,表面星星点点的散落着金黄色的桂花花瓣。王垕把桂花糕切成均匀的小块,放在两个大盘中,一手一个端了出来。
见到王垕出来,在院子里等得百无聊赖的几人迅速围了过来,列成一排,眼巴巴的瞅着王垕。
王垕瞧得好笑,把盘子放在院中的长案上,挥挥手,“吃吧。”
瞬间十只手把其中一盘扫荡一空,桂花糕软糯清甜,口感Q弹,花香四溢,还冰冰凉凉,在这初秋的夜晚,让被干燥的秋风折磨了几日的嗓子都舒爽了几分。
王垕笑吟吟的端坐在长案的一端,慢条斯理的啃着面前的一大盘,看着对面一群人为了最后一块桂花糕的归属大打出手,秦京觉得丢脸,退出了竞争。
啃完了好几块,对面九个还没打完,王垕无奈了,用一人一块的代价,结束了战争。
隔壁小院,天天被香气折磨的女主人有些哀怨的看向男人,“听说你家大哥,投奔了翼州袁绍,此刻已经是一方县令。”
“你虽然守着祖上留下来的这点家产,又有何前途,寿春多战乱,我们呆在这里朝不保夕,也不知道什么时候就被连人带院一锅端了。”
“依我看,咱们不如卖了这院子,去投奔你大哥,混个一官半职也是好的,北方安定,想来也不用像现在这般提心吊胆。”
心里有一句没说出口的,还有这香味的日夜折磨。
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