阎解成一听，火气瞬间升腾：“关你什么事，于莉？别狗拿耗子，多管闲事。我切了这么久，休息一会儿怎么了？”
于莉回击：“我是受大茂哥之托来监督的，不仅是防备有人动歪心思偷菜，更是为了防止有些人浑水摸鱼，光吃不做。”
“你说谁浑水摸鱼？”阎解成怒不可遏。
“说的是阎解成这小子，不知说的对不对。”于莉说完，转身离去，留下阎解成满脸怒气。
正欲理论，许大茂走过来，大声问道：“阎解成，你在干什么，不去切菜吗？”阎解成被这一嗓子吓得一哆嗦。
“没，大茂哥，我刚想歇一下，马上继续。”阎解成忙解释。“动作快点，南易师傅和刘师傅还在等着食材准备呢。”许大茂平静地说。“明白，大茂哥。”阎解成连忙应道，态度恭敬。许大茂转向傻柱，轻咳两声。
傻柱听到声音，抬起头来：“茂爷。”
“傻柱，你的刀工不错。”许大茂淡淡地说。
“那是，厨子多年，刀法可不能丢。”傻柱笑着回应。
“或许，你应该和易师傅、刘师傅一起掌勺，切菜这事儿对你来说太屈才了。”许大茂微笑道。
傻柱一听，乐开了花。放下菜刀，他说：“茂爷，您这话我等好久了。切菜这种小事还是留给那些不懂厨艺的人吧。”
“你要去哪儿？”许大茂问。
“我去掌勺啊，看看有什么需要炒的菜，或者需要清蒸的。”傻柱认真地回答。
“我让你掌勺了吗？”许大茂看着傻柱。
“您不是说我切菜是浪费才华吗？我就想着您可能是想让我去掌勺。”傻柱显得很谦卑。
许大茂笑了笑，招手示意南易和刘洪昌过来。两人领会意图，迅速走近。
“许副厂长，您找我们有何吩咐？”南易恭敬地问。
“傻柱说想和你们一起掌勺，我想听听你们的意见。毕竟，你们才是真正的师傅，我不懂这些。”许大茂意味深长地说。
南易岂能不明白许大茂的言外之意，这是要给傻柱一个教训，让他尝尝压力的滋味。
南易是个擅长洞察人心的角色，目前轧钢厂食堂主任的职位尚虚位以待，他自然要抓住机会展现实力。
既然许副厂长对傻柱并无好感，那就顺着他的心意，让傻柱在众人面前出洋相。
"傻柱，不如这样，你和我乡下来的兄弟比试切土豆，看看谁更快，更均匀，更细致。如果你赢了，就让你正式加入厨房团队。"
傻柱听到这提议，愣住了片刻。
南易这是打算让他当众难堪呢。此时，阎解成也在一旁煽风点火。
"傻柱，怕什么？你刚才不是一直吹嘘你的刀工多么了得吗？怎么，南易师傅一提比赛，你就退缩了？"
阎解成的激将法让傻柱硬着头皮答应了。"好吧，南师傅，我接受挑战。"
"好。"南易语气平静地回应。
"嘿，傻柱要和南师傅比拼切土豆丝了！"阎解成大声宣布，周围的工人们立刻聚拢过来。
许大茂没说什么，毕竟切土豆丝只是小事一桩，主要目的是让傻柱出丑。
案板摆设完毕，傻柱和南易面对面站立，每人面前都放着一把刀、一块砧板和一颗形状相似的土豆，砧板上还有一个装着半碗水的小碗。
许大茂站在他们旁边，看到两人准备就绪。
"好，南易师傅和傻柱的土豆丝对决，现在开始！"话音刚落，两人迅速拿起刀，开始切割。傻柱采用的是竖切法，而南易则是横切。两者都是先切片再切丝。
不过显然，南易的动作更快，技巧也更为复杂，任何人都能轻易看出差异。
傻柱察觉到了这一点，内心不禁有些紧张，额头上渗出了一颗汗珠。他不能输，否则面子尽失。
傻柱全力以赴，施展他的刀工绝技，尽可能快速地切着。过了一会儿。
南易已经完成了，干净利落地将土豆丝放入水中。
但比赛并未结束，必须等傻柱切完才能评判。因为还要比较土豆丝的细腻度和均匀性。作为经验丰富的厨师，傻柱不久后也完成了任务，同样利落地将土豆丝放入水中，等待评判。
许大茂转向阎埠贵，提议道："老阎，你来看看结果吧，省得傻柱说不公。"
"好的，大茂。"阎埠贵走过去查看傻柱切的土豆丝，挑了几根仔细审视。"嗯，不错，傻柱，很细。"傻柱闻言，微微露出安心的笑容，信心倍增。
南易只是比他快一点完成，只要他的土豆丝不够细，那么胜利应该属于他。
阎埠贵随后走到南易那边，伸手从碗中取出几根土豆丝，仔细查看，却迟迟没有开口。
傻柱看到这一幕，以为阎埠贵是因为南易切得太粗糙或不均匀，碍于许大茂的面子不好直言。
笑意盈盈，他挑衅地说：“嘿，老三，谁的手艺高超，谁的逊色，你得快点说，大家可都等着呢，别让宴会延迟了哦。”
阎埠贵淡然一笑。
“我宣布，南师傅胜出！”傻柱一听，脸色瞬间黯淡...
“老三，你可不能偏袒啊，手艺好坏就是好坏，不能因为许大茂请你你就颠倒黑白吧？别这样讨好人家！”
“傻柱，你把我看成什么人了，谁混淆视听了，你自己好好看看。”阎埠贵说着，将南易切的土豆丝展示给傻柱。
傻柱盯着碗里的土豆丝，仔细审视，顿时哑口无言。
南易切的土豆丝细如发丝，均匀无比，堪称艺术品，相比之下，他的手艺显得相形见绌。
这次，傻柱不得不承认，南易技高一筹。“好吧，我服输。”他叹了口气。
“你看，作为厨师，刀工是基础，我知道你们都不喜欢做助手，我能理解，但技艺不精，就不能掌勺，今天可是许副厂长的满月酒宴。”南易拍了拍傻柱的肩膀，转身走向烹饪区。
傻柱一脸失落，低头继续切菜。
“好了，好了，大家，别围着了，该干嘛干嘛去。”阎埠贵摆摆手，众人纷纷散去，各司其职。阎埠贵见傻柱比试输了，心中暗自窃喜。
“傻柱，你的手艺也就比我强那么一点点，以后别在我面前炫耀了。”
傻柱没有回应，只是默默地切着菜。
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