因为周平安情知自己安排的这仨菜都比较耗费时间，所以，趁着等菜的功夫，就把从自家二叔那里得到的消息，大略的给老赵说了下。
也让老赵明白了为啥胡建设会从原定的‘册籍员’，粮店的二把手，一夜之间变成了现在可有可无的‘付粮员’。
说实话，胡建设能成为付粮员那都是周二叔给胡副局长留面子了，不给面子的话，就会在事实上成为在二粮店打杂的碎催。
听完周平安语焉不详的解释，回想起周家二叔以往的工作作风，再看看这次轻易就被反转的事情，老赵暗暗咋舌，不由的在心底为老胡和小胡默哀三秒钟。
“原以为还能在退休前看场龙争虎斗的大戏呢！”老赵不无遗憾的暗叹。
同时，对眼前的周平安也更看重了几分。
有知识，有文化，还有靠山，为人四海，做事还有分寸，着实是前途无量啊。说不得，等自己退休后，接自己班儿的老三还得仰仗人家呢。
想到这里，赵主任脸上的笑容更加真切了许多。
只不过老赵那满脸的老褶子，看的周平安，直在心里犯嘀咕。
他还不知道，自己的地位，已经悄悄的被老赵给上升了一个新的高度。
饭店的上菜速度真的是慢的可以，他们爷俩干都聊了十多分钟了，不光一个菜没上，连酒都没给端上来。
就这，周平安还不敢催人家，毕竟“不得无故殴打顾客”这副大字就明晃晃的挂在饭店的墙壁上。
花钱吃饭还得看人家脸色，这特娘的也算是时代特色了！
就这样，老赵和周平安爷俩就这么干巴巴的坐那儿，有的没的的扯了将近半个小时，终于在聊无可聊之前，服务员才把他们点的酒、菜端了上来。
嗯，应该是看请吃饭的周平安穿着上不是一般人，觉得被请的老赵更不是一般人，所以，没让他们自己到厨房门口端菜去。
见菜上桌，赵主任也顾不得絮叨了，更顾不得矜持，甩开膀子，咧开血盆大嘴，露出后獠牙就是一顿猛吃啊。
一口饺子一口肉，噎着了喝口莲花白顺顺，“兹哈”一声，然后继续低头猛吃，形象的解释了什么叫做狼吞虎咽，什么叫风卷残云！
周平安本来还想细嚼慢咽，细细品味一番的，可结果一看老赵这‘吃绝户’的架势，哪还敢装模作样呀，赶紧也跟着抢食吧。
到最后，三大份的肉菜，被两人吃的干干净净的，连剩下的菜汤都被老赵蘸着饺子吃了。
将最后一点儿红烧汁扒拉进嘴里之后，赵主任这才恋恋不舍的放下筷子，只见他一边哼哼唧唧的摸着肚子，一边对着光溜溜的盘子指指点点，做着点评，
“今儿，这顿饭，我算是过瘾了”
“这盘抓炒鱼片，属于清宫御膳房的四大抓炒代表之一，这菜讲究的是色泽金黄、外脆里嫩，明油亮芡，入口香脆，无骨无刺，有酸、甜、咸、鲜之味。不过，咱吃的这份，稍微差点儿火候。”
“酸菜白肉是由白煮肉演化而来的一道传统京菜，蒜泥白肉可以说是它的同门兄弟，是咱老北京人在初夏时节吃的一道美味。不过，按说啊，砂锅白肉一定要是肥瘦相间的硬肋五花肉，这样煮出的肉肥而不腻、瘦而不柴，有肉香够滋润。今儿，这菜用的是后鞧肉，吃起来稍微有点儿柴、塞牙。”
“要说最得我心意的就是这饺子，茴香馅儿的。这味儿地道！百吃不厌！”
满嘴油光的老赵在点评的时候，也不忘吧唧着嘴儿，也不知从哪儿掏得一根小棍儿，歪眉斜眼的剔着牙。
“你说也怪啊，这茴香饺子，不管是素的还是荤的，你说我怎么就吃不够呢？”
老赵对于今儿中午的这顿大餐，可谓是心满意足，说来都让人唏嘘，他，堂堂二粮店的话事人，都有两年没吃过这么丰盛的饭菜了。
对于老赵提出的关于茴香方面的疑问，周平安懒得回答。
老四九城人对茴香饺子的无比钟爱，那都是众所周知的。有些老四九城人直呼它为“浑香”，浑身都香！他们认为，只有填充茴香馅料的饺子才能真正称得上是“四九城饺子”。
要知道，在四九城，并不是每个人都爱喝豆汁儿，但是一定不会有人不爱吃“浑香”。
此时，周平安也是吃的顶到嗓子眼了，不是他没出息，是这氛围在这摆着呢，身边人都在那狼吞虎咽，看的他也是食欲大开，一时间没控制住。
再说了，凭借过人的身体素质，眼疾手快的周平安，可是消灭了大半的饭菜！
其实以他现在的饭量来说，还能再吃上这么一份的，但是挡不住他吃的太快了啊，还没等这口饭菜进入肠胃消化呢，下一口就塞进嘴里了。
一时之间，都被吃顶了的老赵和周平安，不约而同的都瘫坐在椅子上了。
“来一根？”
“行，来一根就来一根”
俩人相对而坐，抽了两根烟之后，这才瞧见服务员看向他们两人的眼光有些不善，明显摆出了一副要过来赶人的架势，于是，赶紧收拾东西走人。
毕竟，下个饭店再被人往出赶，太不体面了，还是主动点儿的好。
就这么的，老赵和周平安扶着腰，慢慢的踱出饭店。
扶着自行车，周平安对着老赵摆摆手，说道，“您先回去，我去买点东西，顺便消消食。”
“行，去吧，早点儿回来。”老赵挥挥手，扶着自行车走了。
饭店离潘家园不远，现在是中午一点钟左右，摆摊的是没有的，这是1965年，摆摊早就不允许了。
但是这里有好多的门头房，要么是合营的，要么是国营的，和后世相比，里面的东西都是有保证的。
周平安扶着自行车，慢慢溜达着，看到一个以古籍为主的商店，于是就停下脚步，停好自行车后，走了进去。
店里的活计一点儿也不热情，抬头看了一眼进来的周平安，然后就继续懒洋洋的坐在一边。
书架上的书是真的不少，各种雕版印刷的名著，名家收藏的典籍，周平安对这些东西兴趣不大，所以看看也就过去了。
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