“阿姨,这白斩鸡,真的好吃吗?”
看着苏婉儿大快朵颐的样子,苏清雪有些迟疑了。
“你尝尝看,就知道好不好吃了。”李翠兰直接给她夹了块鸡肉。
苏清雪闻着鸡肉传来的奇异香味,艰难地咽了口唾沫,心情很是矛盾。
不过她终究没能扛住,鸡肉的香味吸引,飞快地夹起鸡肉,塞进了自己的嘴里。
入嘴的瞬间,苏清雪就被这鸡肉细腻的味道,给征服了。
这鸡肉真香啊!
……
另一边,江枫走进厨房后,便开始了今晚最后一道青菜的炒制。
有着神级厨艺在身的他,自然是绝对不会,用味精鸡精这种工业味素来炒青菜的。
他用的是刚才,他特意留出来的一碗鸡汤。
为了给青菜提鲜,他准备用自己之前采摘的蘑菇,来吊汤给平平无奇的青菜增鲜。
而要用蘑菇来吊汤,首先讲究的不是看汤火,而是炒功。
因为蘑菇入汤锅以前,那是要先炒的,这其中火候的掌握、炒功的高下,会直接影响到蘑菇汤的味道。
另外用不同的蘑菇搭配,哪一种蘑菇要切大块儿,哪一种蘑菇要切小块,在必要的时候甚至还要用花刀。
几种蘑菇的份量又该如何搭配,入锅时间的先后该如何掌握……
这其中都有学问,光是这些前期步骤,就够那些所谓的特三特二级厨师,琢磨大半辈子的了。
不过这在江枫的眼中,这些根本就毫无难度。
只见他迅速将几种洗好的蘑菇,快速地切好分类。
接着随手抓了几把,就是秘方中最佳的配比。
跟着就是用炒锅和炒勺,利索地翻炒起来。
“叮叮当当……”
一阵阵带有强烈节奏感的炒菜声音传出厨房,带着明快的节奏。
顿时就吸引了饭厅,正喝鸡汤,喝的不亦乐乎的,苏婉儿姐妹俩的注意。
在两人好奇的倾听下,很快厨房里炒菜的声音,就停下来了。
接着一股奇香,便从厨房内冒了出来。
苏婉儿敢发誓,她一生中从来没有想到,就单单只是一道青菜,就有这么香的味道。
简直说得是让人如痴如醉。
如果说先前鸡汤的那股香味,是醇厚醉人。
那现在这一股香气,就是清新之余,却直击着人的味蕾。
就算是向来比较成熟稳重的苏清雪,都忍不住‘咕咕咕’地咽下了一大口口水。
……
这香味实在太勾~引人的食欲了。
“这也太香了,忍不了……”
苏婉儿实在坐不住了,正要放下汤碗,起身去厨房尽情地闻个够,忽见厨房的门一开。
江枫笑吟吟地捧着一个盖碗走了出来:“呵呵,苏大美女,等急了吧?”
“你这是做什么菜啊?怎么这么香啊?”
苏婉儿紧紧盯着江枫手的盖碗,有些不争气地吞咽着口水。
“呵呵,刚才我不是和你们说了吗?”
“这就是一道简单的青菜啊!”
江枫笑嘻嘻地将盖碗摆放在餐桌,笑道:“菜都齐了,咱们可以吃饭了。”
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