直到那位食客老爷走了好一会了，陶玲也再次接待了几波客人后，咱们的王堂头才姗姗来迟。
没有问自己的便宜师傅去哪了，陶玲直接把先前“三不沾”的事儿快速地和王堂头说了一遍。
“你应对得不错。”
蹙眉听完的王堂头非常直接地表达了自己的赞赏。
“你得亏没有说店里做不了这‘三不沾’，不然事情要真传出去了，保不准你真得被余掌柜的给迁怒了！”
“那......张师傅那里，真的可行吗？”
难得受到来自王堂头表扬的陶玲并不见喜色，反而有些踌躇。
“张师傅到底会不会这道‘三不沾’并不重要，重要的是小陶你争取到了时间，一整天的功夫，要在宛镇临时找一个会做‘三不沾’的人还不容易？”
王堂头说得轻飘飘的，好像这件让陶玲烦恼无比的事到了他那里，也只是小事一桩。
陶玲：“可是......”
“好了，这件事你做得不错，明天还是由你来招待那位食客，剩余的交给你师傅我就成！”王堂头打断了她，“至于那‘三不沾’最后做得正不正宗，地不地道就另说咯，反正咱们余园也不是靠做这个吃饭的。”
“明白。”陶玲垂下了头。
第二日。
确实不用陶玲多纠结，来上工的张师傅的的确确就会这道菜，做得还很不错。
陶玲有幸蹭到了张师傅用来练手的“三不沾”，她个人觉得做的比她家乡那里的要地道得多，因为更好吃嘿嘿......
不过，晚市过来的那位食客老爷好像对这般地道的“三不沾”还不是很满意，也不否定就是说。
管他那么多，反正这事儿也算是圆满过去了，陶玲也得到了来自挑剔老爷的慷慨小费。
唉......真累，陶玲这会真的是有感而发了。
话说当个好堂倌儿真心不容易，收入多寡就靠客人的打赏，只有把客人服务好了，客人吃得满意，心情舒畅了才能多给些小费。
不然就那微薄的底薪，怎么够生活呢？
陶玲上个月的工钱就三块多的大洋，学徒工的三块加上零零散散的一小把铜元，实在少得可怜。
嗐——
连陶笛的一半都不到。陶笛上个月的工钱是七块多的大洋，除了固定的六块，那多的一块多是雇陶笛的主顾给的赏钱。
好羡慕......【赚钱、赚钱、赚钱！！！】
总之，堂倌儿要通过察言观色，尽量做到体贴入微，使顾客有宾至如归的舒服之感。
......
今日店里闲，陶玲回到脚店的时间就早了些。
先把给哥哥带的馍和几个小菜放到了他的房间，用好几层布盖上保温，陶玲才回去自己那儿，也就在隔壁。
没错，上个月的月钱一到手，陶笛就立马给妹妹再开了一间房间，而且这间房的条件要比兄妹俩原来那间好不少——
窗户不漏风了，被絮也厚实了。
嗯......价钱自然也高些，不过陶笛很乐意。
在条件允许的情况下，他就想对陶玲更好、再更好些。
......
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