十月十四，李安吃完午饭，就开始收拾，乱七八糟的肉干，也不知道能放多久，早点去洛阳处理掉。车上垫了稻草，装面粉的袋子没洗过晾干，装好了肉干，羊皮也装上车。
最后一个车上装着两罐老汤，两坛80汉斤豆油，蒸笼。出发前还问有没有人要退出，大家好聚好散。
李安前两天就跟他们说过，洛阳有凶险，人没了就按老弱发十年工钱，伤残按老弱一直养老。村里教书的老头王彦也被带上了，在村里改造过了，带到外面可以有限相信，记账方便点，有时间就教大家数数识字。
李安对李伯说到：放心，俺走大路，会小心的
到了店里，点出两个屠夫的七千多钱，过去结了账。私下打问了看有没有商队去洛阳，结果没问到，花了百钱雇了一个向导。
去铁匠哪里拿了订好的五口铁锅，铁炉子，路上可以用。
给老夫子送了点腊肉，让老夫子又写了副回春楼的招牌。
回到后院称了一下钱，他们的工钱老姐发过了，这次是特意留下带去洛阳的，以后就让姐夫带回去给李伯，天气冷了，让他们用温水和面。
晚上跟王尺夫妻说了去洛阳，让他们收拾好，明早就走多带衣服。
第二天车上加了斧头，木炭，过百张烤馕，为了保险分开装了几份老面，加上请来的向导，二十二十四个人启程了。
定下来的路线是，经过高都，枳县到达洛阳
出了城就上了弓弦，刚开始还有点兴奋，很快就没精神了，真的是走路，坐车比走路还难受。
靠近洛阳时，路上的人多了起来。十六日下午到了洛阳，找地方住了下来，李安带了两个人附近吃东西，到处逛了一下，感觉十个县城都没洛阳大。
休息了一夜，第二天一早就带着肉干去了市场，各样拿出了一点，切出了小片，可以试吃。羊肉十五钱，猪肉十钱，鸡肉五钱
羊肉干五十钱，猪肉三十五钱，鸡肉二十钱。大家都图肉干携带方便，半天时间买完了。天气越来越冷，羊皮买了个好价。加起来一共买了四万多一点，万钱一算的税。
转了两天，找了一个只有自己店面的三分之一的铺面，八万钱买了下来。
找人订了桌椅，自己花时间搞了装修大致修整了一下，买齐了东西，葱都要花钱卖，花了不到五千钱
十月二十六一帮人摸黑起来做准备，天色方亮时挂好了招牌，价目表直接翻三倍，首都人民应该不差钱，特意带了精盐，怕首都人民嘴巴叼。
馒头一钱一个，肉包三钱，肉馕十五钱，面条三十钱，肉汤浇栗米饭五十钱。
生意有点惨淡，半天不开张，洛阳人民有点欺生啊。
只能上老汤，添加了香料，放了肉进入，随着香味散发，终于有人过来了，买了几个包子走了。
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