杭景书很敏感的察觉到,严奶奶这两天都很开心,和平时的和蔼慈爱不同,而是那种雀跃的情绪。
大宴每个地方的标准不同,杭景书想要酌情都照顾到。
这南北风味融合起来的难度无非是口味,还有各地用的油不同。
鲁地经常用花生油,因为种植花生面积广。
而川菜常用的是菜籽油,麻麻辣辣花椒主打。
摸清地域特性,菜式就会变得得心应手起来。
没有什么高端的食材,只是新鲜的家常菜。
杭景书和孙淑兰一块,洗菜切菜备菜,一切都有条不紊准备中。
时间临近中午,两个锅灶轮番上,你煎炸我烹煮,你榨油,我热炒,两个小姑娘在厨房忙碌的不亦乐乎。
先从鲁菜开始,肉末茄子,醋溜白菜,双椒炒鸡,木须肉,几道菜基础家常又合口。
再来几样川菜,麻婆豆腐,回锅肉,辣子鸡,再来个鱼香肉丝就算齐活。
大拌菜、豆腐皮卷肉,红油猪耳,拌马兰头。
然后就是大菜,糖醋鲤鱼,糖醋小排,红烧肉和四喜丸子。
团圆和美,一年四季圆满。
没有什么炫技大菜,都是简单适口的家常菜。
因为灶台不够用,还从杨爷爷家里借了一个过来。
“你个臭老头,孙子回来至于尾巴翘上天吗!”杨爷爷家正是孙淑兰做活的地方。
这人也借来了,灶也借来了,当然杨爷爷和老伴也跟了过来。
严爷爷摇头晃脑十分得意:“没办法,我家孙子他争气呀~”
得益于身边有准确的八卦情报站,杭景书知道,年轻的时候严爷爷和杨爷爷,你来我往的当了半辈子的竞争对手。
前段时间严爷爷还差点和杨爷爷在大院内比划比划。
不过比起严爷爷家中的子孙争气,杨爷爷家里的儿女就格外惹人头疼了。
闺女儿子都桀骜不驯,孙子孙女更是一脉相承,别说继承衣钵了,别年节的时候把人气过去就成。
这下,两个老头终于分出了胜负,杨爷爷惨败。
并且每次提起来就急眼。
幸亏现在是改革开放了,否则杨爷爷家里的孩子更是找不着出路。
当初大院子弟夹着尾巴做人的时间段总算过去,杨爷爷的子孙后辈如今在特区那边,据说混的也很风生水起。
老一辈的思想总是觉得铁饭碗稳妥,对于这点,杨爷爷目前仍在努力中。
杭景书把肉炖上,丸子蒸上之后,就开始记时间。
中午十一点半,严家大门有了动静。
杭景书正好端凉菜往客厅去,正好看到了传说中的人中龙凤。
两个二十来岁的男人拎着一堆礼品站在门口,其中一个能看出来和严爷爷有几分相似,都有一对浓重修长的眉毛。
长相端方英挺,看着就是靠谱严谨那一类性格的人。
唯独的缺点就是,长得挺高脸上却没有多少肉,身形细细的好像麻杆。
另一个则是现在不太受欢迎的白面小生样,上挑的眼眸不笑含情,才几句话就把严奶奶逗得满脸笑容。
“承安,快,带着小顾去坐”,严奶奶招呼着去客厅。
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