青砖石小院内，赵平鹿终于可以大展拳手，做美食了，赵父、赵伯麟、赵仲趾、周氏因为这日夜赶盖房子，身形都有点消瘦。但是由于周氏和赵平鹿不断吃补药，精神头很足，干起活来也是神采奕奕的。
清蒸鲈鱼、辣椒焖鸭、油煎排骨、香酥肉饼，党参猪骨汤、最难得的就是炸鹌鹑，制作过程极为繁琐。
其他的菜食都是赵平鹿口述，周氏赵父他们去烹煮。
赵平鹿在山林里教赵伯麟、赵仲趾抓山鸡时，逮住几只鹌和鹑、赵平鹿就想着炸这两种鸟吃。
赵仲趾好奇看着这几只鸟，不由得出言“妹妹，这是什么鸟？你看，它的毛脱掉得真难看”
赵平鹿正在调制佐料，听此笑答“身上有斑点为鹌，无斑点的为鹑，这两种鸟儿长得很像。大哥二哥，你们认真看看，它们可是不太一样的喔！”
真的啊，不仔细看还真是看不出来。
这时周氏烧的水开了，赵平鹿得先宰杀鹌和鹑，褪毛，去内脏洗净，刀剔鹌鹑脯去筋，拍松鹌鹑肉，上花刀，用调味料腌渍一个时辰备用。
花椒碾成粉、细面粉、盐水混在一起，涂抹鹌鹑全身，吊起鹌鹑，沥干水分，木勺淘油过十几遍油。每过一遍油，都要静置降温，以免烧灼过度，肉质变干柴。
一要注意油温，从鹌鹑头浇到尾，不能破皮，也不能半生不熟，一定要恰到好处。二是用到的油，是上次炸过很多猪肉的旧油，还要把蒜苔、八角、花椒、干辣椒、孜然放进去炸出味。
以前还要用到旧香油、白参喂养大的走地母鸡等十几种鸡油，鲿、鲨、鲂、鳢、鰋、鲤六种鱼油混合一起炸，现在只能就地取材了。
削其繁，摄其要，想必肯定别有风味。
鹌鹑炸出来后，香味浓郁，让大家尝一口，肉质鲜嫩，外皮酥脆，轻轻一抿，鹌鹑肉入口即化，唇齿留香。
“哎-哟，闺女，你的小脑瓜可真灵活啊，什么鸟雀在你手里都能变好吃的，说不定闺女你是食神转世呢！”
周氏听完后，笑得眼尾皱纹都出来，捧腹大笑“我倒觉得闺女是财神转世，银钱都是流向闺女的。你看，孙猎户天天进山打猎，这些年从来没有听说过他抓过什么稀罕物，都是山鸡、野兔、无毒蛇之类的。”
赵平鹿想着，自己掌握的都是家生子重金向世代都是猎户，而且还得是有真本事的猎户传授的打猎技巧。猎户自己琢磨的打猎法子，又怎能比得过好几代人的心血？
赵伯麟插话头“一定是上天看我们过得太惨了，所以，特地让娘生出左手食神、右手财神的妹妹出来”。
赵平鹿眼眉一挑，自己确实最喜欢权势钱财以及美食，再这么说下去她自己都要怀疑了。
周氏开始油炸肉饼等菜，赵平鹿则坐在竹椅上，静静想着这十来天的事情。最大的改变就是不用住土坯房，亲娘的气色也渐渐好起来，还有就是家里基本大小事都会跟她说。
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