眨眼就是周末。今天是顾薇家修葺房子的日子，天不亮一家子就早早地起床。修缮房子这个想法顾薇刚回来那会子就有了。她家房子少共有五间：一间正中朝南的堂屋，东面是两间卧室，西面是厨房和堆放杂物的杂物间；加起来一百多平的样子。屋前还有个小院子，用来种点小菜放放小鸡小鸭什么的。南方的气候一年四季都很潮湿，顾薇家还是那种有些年代的木头房子；屋子里的湿气更重，雨季湿热冬天阴冷。顾爸的腿本来就不好，每年雨季一来都会隐隐范痛。 本来顾爸是不同意整修房子的，顾薇好说歹说用三寸不烂之舌忽悠了一个月才让顾爸给勉强答应下来。为此顾薇还特地贡献了她四个多月挖药材的钱，加上顾小弟帮忙拾蝉蜕得来的，刚好差不多八百块。这些钱肯定是不够翻修房子的，顾薇也没想能给自家房子来个大改造。就给房子加固一下，然后再做一做屋内的通风，防水和排湿设施。毕竟还要在这里住几年不是。不然，以这房子目前的状态；顾薇真怕来那么一场暴雨给弄塌了。虽然，上辈子到顾薇高考离家的时候这房子都还好好的立在那里。 说干就干，吃完早饭一家人就忙开了。顾爸从村里请来帮忙的人也都来了。把几个屋子里的东西都收拾打包到院子里，大大小小的柜子箱子也给抬了出来。至于那几张高腿床，顾薇直接让顾爸给拆了。对于它，顾薇实在是喜欢不起来。刚回来那会儿，习惯了矮床的顾薇无数次夜起从床上摔下来。后来考虑到要整修房子，便央着顾爸重新给重新做几张合适的床。说起顾爸会木工这事儿，就不得不提到顾薇她爷爷了。顾爷爷是村里为数不多的几个木匠之一，家里这房子还是他和顾薇她太爷爷一起建的呢。顾爸虽然没有子承父业跟着顾爷爷做木匠，但做些个桌椅板凳床床柜柜还是没问题的。木头什么的，自家山里都有；用了不到俩月时间，顾薇想要的床就新鲜出炉了。这会儿正放在杂物间，只等房子修葺完毕就可以使用。 该拆的拆，该搬的搬。不一会儿整个房子就都变空了，就连阁楼的竹排也被拆掉准备换新的。一切准备就绪，修缮工作正式开始。首先要整修的是屋顶和阁楼。西南地区雨水多雨季也长，因此房屋屋顶几乎都是铺着瓦片的坡屋顶；倾斜的屋顶能顺势自然排水，不易积水，有很好的防水性。但是也由于屋顶倾斜，使得瓦片非常容易松动下滑；所有必须要经常检修以防雨水浸泡承重的檩条。三四个来帮忙的人分工合作：拆瓦，换檩条，清理屋顶。忙绿而有序。 顾爸腿脚不便就没有上房，而是跟其他人一起用砂石混水泥平屋子的地面。村里人对这方面要求不高，大都还是黄土地。顾薇也觉得这地儿没必要铺多好，平整防潮就成。最后和顾爸商量觉得就铺成柏油路的样子，做起来简单成本还不高。要用到的河沙和鹅卵石子这东西村里那条河的下游就有，为了节省时间顾爸前些日子就用牛驮了十几担回来。水泥和砖村子里倒是没有，还是顾爸到隔壁村的砖厂买回来几百砖和几袋子水泥。村里人房子都是自己盖的，对泥工都很上手；一个小时不到就填了小半间屋子。 顾薇用大锅在院子里临时搭建的灶台上烧了一锅开水，嫌泡茶麻烦又往锅里加了几支山薄荷。等到水变凉到可以马上喝的程度，撇掉山薄荷把水灌进水壶里；拿了一叠碗放在院子里的八仙桌上，让人渴了喝。招呼了大家喝水，顾薇绕着房子转了两圈。没发现有什么地方需要自己帮忙的，就拎着个篮子上菜地了。她还得准备大家伙儿的午饭呢。 南方气候温暖，出产丰富。即使到了冬天，菜地里依然一片绿油油的。各式的蔬菜一洼挨着一洼。顾薇算了算今天吃饭的人，有点犯难：十好几口人呢，煮点什么菜好？请乡里乡亲干点活虽说工钱不用付，但饭总得让人吃好是吧。心里算计着，眼睛在菜地里瞅来瞅去。看见蒜苗长得嫩扯了一把，可以做个回国肉。额，小辣椒不错，可以爆个鸭片。萝卜也挺水灵，凉拌个萝卜丝也挺好。莲花白还没长太大，做糖醋莲白刚刚好。青笋看起来也很好的样子... ...顾薇在菜地里逛了一圈收获一大把蒜苗，一小堆辣椒，两根萝卜两颗莲白，几颗青笋和若干豌豆苗。直到带来的篮子实在装不下了，才意犹未尽地罢手，提着满满当当的篮子晃晃悠悠地往家走。 顾薇刚拎着菜到家，顾爸就打招呼让她快准备午饭。顾小弟兴高采烈地在一旁表示他可以帮忙烧火。看了看时间，发现已经十点多了。顾薇麻溜地穿上围裙，淘米，蒸饭，洗菜，切菜。请人做工当然不能都吃素。顾薇让顾爸头两天从集上买了两只鸡两只鸭和几斤肉，打算今天招待帮忙的人。吃饭的人差不多有两桌，中午顾薇打算做八个菜：干蘑菇顿鸡，火爆鸭片，蒜苗回锅肉，瘦肉豆腐丸子，蒸河鱼，凉拌萝卜丝，糖醋莲白，辣炒土豆丝。 材料一一准备齐全，顾薇马不停蹄地开始做菜。由于炖菜需要的时间比较长，首先做的是蘑菇炖鸡。鸡肉洗净斩块，放入锅中焯水；水滚后两分钟捞出，再次清洗后放入炖锅；加入适量八角陈皮，最后加入泡发好的蘑菇大火炖煮两小时即可。 让鸡肉在一边慢慢炖，顾薇开始处理鸭肉。爆鸭片的鸭肉要的是鸭子身上比较嫩的部位。她把两只鸭子鸭胸上的肉一片一片地片下来，然后加入白酒调味料腌制，等待入味。腌制好的鸭肉只需过油和切好的辣椒段一起大火爆炒两分钟就可出锅。 瘦肉豆腐丸子的制作相对来说要麻烦一些。需要先将瘦肉和新鲜的豆腐分别弄碎，然后加入鸡蛋清和生淀粉把二者混合，混合的同时加入适量的盐以及调味料使豆腐和肉能充分入味，最后把混合好的瘦肉豆腐泥揉成汤圆大小的圆子在热油中炸至金黄成熟。 蒸鱼是个技术活，处理不好会有腥味。鱼是前段时间顾薇和顾小弟两人上水库钓的，一直养在院子最西边的那口旧水缸里。还剩下三条，都是一斤多一点的鲤鱼；拿来用剁椒蒸再好不过。让顾爸把鱼给剖了，去鳞去鳃去内脏清洗干净，找个大盘子一放，给鱼肚里码几片姜然后上锅蒸，十分钟出锅撇掉盘子的汤和姜，最后铺上一层姜葱丝淋上热油和少许酱油就成了。 作为资深吃货一枚，顾薇做菜的速度很快。不到两小时，十几口人的饭菜就张罗上桌了。趁着大家吃饭的时间，顾薇看看了翻修的进度。房子的地面已经用水泥砂石平好在等着自然风干，面上裸露着各色各式的小石子，像极了公园的鹅卵石步道。屋顶的修葺工作也已进行了大半：阁楼已经被整理过换上了新的竹排，屋顶坏的的檩条也都被更换了下来，只差把拆下的瓦片重新盖上就能完工。两间卧室也都做了铺平处理，为了防潮还在床的位置都加高了二十公分。厨房和杂物间也被腾空出来，地面倒是没有用水泥铺平，而是用长方形的石板铺在了地上。石板缝隙间用水泥填满，防水又防潮。杂物间用水泥和砖头砌了两个两米见方高一米五左右的粮仓。厨房旧的灶台已经被打掉，新砌成的也按照顾薇的要求降低了高度。最难得的是厨房靠西的位置被隔了一小块出来，应顾薇要求作为浴室。要知道家里之前没有沐浴房，顾薇洗澡都只能在自己房间洗。俗话说：没有对比就没有伤害。到目前为止，顾薇对这次的翻修还是挺满意的。 人多力量大。吃完午饭大家也没休息，直接就开了工。屋顶很快就整修完毕。大伙儿又在房子四周屋檐和几个角给打上了几根柱子，对整个房子做了一番加固。所有修缮工作结束以后，顾爸又指挥众人沿着屋子四周挖一条一米宽半米深的排水沟。顺便还用翻修阁楼剩下的细竹子做成了一长圈篱笆栅栏，把院子和院子外的小菜地给围了起来。 夕阳西下，转眼太阳就只剩半个脸还在天边挂着。房子的修葺已全部完成，只等明天地面彻底凝固就可以搬进去住了。今晚的话就只能在邻居家借宿一宿了。 来帮忙的村民在顾薇家吃过晚饭就陆陆续续地走了。鸡飞狗跳的一天总算是结束了。顾爸在院子里劈着竹条，打算给鸡和鸭搭一个新窝。顾薇坐他旁边的板凳上，在大盆子里洗着碗。顾小弟蹲在地上兴奋地说这话，“姐，咱家房子都修好了吗？” “嗯。” “那咱们什么时候搬进去啊？天都快黑了。”顾小弟笑嘻嘻地嚷嚷着。 “不行。地还没干不能踩，明天才可以进屋。” 顾小弟听她这么说不高兴了，瘪瘪嘴：“为什么不行呢？还以为今天能睡到爸做的新床呢。” “就这点出息。又没人跟你抢。” “那我们晚上睡哪儿啊？”顾小弟继续问。 顾薇白了他一眼，“睡地上呗。” 顾小弟才不管她的眼刀子，继续发扬自个儿不到黄河心不死撞上南墙也不回头的精神，活脱脱一“十万个为什么”。 顾薇被他吵得不行，感觉像有十几只蚊子在自己耳朵边嗡嗡叫。她不禁感叹：以前小弟话也没这么多啊，上辈子还是小冰山一个呢。怎么自己重生一会，他整个儿画风都不对了呢。 顾涛小朋友见自家姐姐不搭理自己，很识时务地改变了提问对象。 顾爸的段数显然比顾薇高，三言两语就哄得顾小弟屁颠颠地往别人家给顾爸借东西去了。末了还看了顾薇一眼，好像在说：学着点儿。顾薇无语，怎么感觉连顾爸都有点不一样了呢！
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