放学后,司机师傅来接杨薇薇回家。杨薇薇一路上想起今天发生的一切,感觉像是一场梦。
“小妹,你回来了!你就站那别动,我来了!”杨天浩在楼上看到妹妹回来了,激动的大喊。
“你猜,我给你带回来什么宝贝。”杨天浩来到杨薇薇眼前,得意洋洋地说。
“猜不到,我的好哥哥,你直接带我看看不就好了。”杨薇薇道。
“没趣,算了不逗你了,你来看。”杨天浩带着杨薇薇来到后院。
是密密麻麻的小龙虾!杨薇薇从未见过如此多鲜活的小龙虾集中在一起。
“100斤红螯虾,一点不少哦。”杨天浩道。
“太好了!”杨薇薇高兴地跳了起来。
“可这要怎么吃呢?在南京可都是用来喂牛蛙的,可是无人食用啊。我去厨房把厨子叫来,你跟他说说该如何制作。”杨天浩疑惑不解,走去厨房,叫来家中主厨。
“你先捞十斤这小龙虾起来,然后准备1斤干辣椒,1斤花椒,葱姜蒜香叶八角桂皮这些平日的卤料重点放,再准备日常的调料。你先用刷子把小龙虾刷干净了把虾线给我去了,然后锅里多放点油,把辣椒花椒葱姜蒜炒出味来。再把洗干净的小龙虾倒进去翻炒均匀,再加点白酒、生抽、老抽的炒出香味来。看到小龙虾卷曲后,再把香料扔进去,再加清水加盖子中火焖,然后加盐调味,大火收汁就可以了。记住,多放点蒜!我爱吃蒜香的!”杨薇薇给厨子介绍起麻辣小龙虾的做法。虽然自己不善厨艺,但平日里美食博主倒关注了不少,理论知识还是比较丰富的。
听完杨薇薇的食谱,厨子马上开始行动了。
整个厨房的伙计们花了半个多时辰才将十斤小龙虾处理干净,主厨师傅按照杨薇薇的方法烹制一番,小龙虾才端出了锅。
杨薇薇开心极了,红中带点灰色的活虾,现在已经变成了一盘盘的橘红色麻辣小龙虾。杨薇薇将小龙虾剥开,露出了鲜嫩的虾肉,再粘上香辣的汤汁,一口吃在嘴里,味蕾的刺激让她满足不已。一口一个只吃虾尾吃到饱,这是杨薇薇曾经梦寐以求的时刻,想想平日里因为小龙虾越来越贵了,每次都要把虾头处的可食用部分也给吃掉,小龙虾剩下的汤汁还要留着拖面。
“二哥,你咋不吃啊。小花,你也过来一起吃,今天只有我和二哥在家,你不用怕。”杨薇薇看见杨天浩迟迟不敢动筷子,小花作为丫鬟,一直都是坐在旁边服侍主子的。
“你吃就好。”杨天浩还是有点害怕,毕竟在这个年代,这可是没人吃过的玩意儿。
“吃。”杨薇薇将剥好的虾喂给了杨天浩一只,然后把小花拉到自己身边坐着一起吃。
“好吃,真好吃,从没吃过这么好吃的虾。”一晚上,三个人彼此没了拘束,欢声笑语中,10斤小龙虾被三人吃的只剩一堆壳。
“对了二哥,今天柳先生带我去吃了一家番菜馆,我可算是吃到惠灵顿牛排了,你答应我的给我请厨子的呢?”杨薇薇向杨天浩再次提起请厨子之事。
“我正在给你物色呢,已经把消息放给全城的各大馆子了,也有好多厨子表示了意向,过几日你不用上课了,我再把他们统统召来做他们的拿手菜,你试菜后决断要不要留。”杨天浩不善做生意,家族的生意多是杨掌柜和大哥杨天威处理,但家里这些琐事基本都交由他负责。
“那我就静待了。”杨薇薇心里美滋滋。
接下来的日子,杨薇薇每天重复着上学放学,保持着这一世学霸的人设再未崩塌。另外,那一百斤小龙虾,以一天二十斤的速度,很快就消灭干净了,杨薇薇已经对小龙虾麻木了,用她的话说就是,今年都不想再看到小龙虾了。可杨天浩算是爱上了小龙虾,又从南京运来了一吨小龙虾,还在离家不远的空地上专门挖了个大水池养着。
终于等到这一天,大早上,二十多个中西厨子齐聚杨府大院,摆上各自擅长的食材和厨具。
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