来看热闹的人倒是不少，关键是没有一个人愿意来尝试。
好像谁都不想率先当这个冤大头一样。
江淮很清楚，吃过之后，就知道25块钱是真的不贵的，如果算熬制高汤的时间，五六个小时都是短的。
旁边一个卖炸串正好休息了一下。
看到江淮这边一个客人都没有，笑着说道：“小伙子，第一次来摆摊？”
“嗯。”
江淮点了点头。
“一看就是，你这个价格定高了，尽量把成本控制在十块钱左右。”
“成本很高。”
“不就是炒鸡蛋吗？”
“不是。”
“那行吧，你还是想办法吸引一下顾客的眼球，说不定有人愿意来尝试呢。”
那个卖炸串的看到江淮非常的倔强，也就没有说什么。
依旧给江淮提供了一个方案。
那就是想办法吸引客人！
系统的提示出现，“走出第一步非常的困难，哪怕是厨神也可以另辟蹊径，这并不难堪。”
“用你说！”
江淮很无奈，思索了一下，突然眼前一亮！
对了！
摆摊用的这口锅是新锅，给大家演示一下开锅，说不定可行！
想到这里！
说干就干！
江淮直接起火，这也让周围的几个摊子都看向江淮。
看看他究竟要干什么。
明明一个客人都没有，竟然还突然开火了，就不知道省着点？
江淮却不管那个，找到目标就是干！
各种厨具不管再变，但是真正懂锅的还是明白，最好用的还是最普通的铁锅。
一口好的铁锅，不仅导热速度快，能让食物更加均匀、快速的受热。
而且炒菜煮汤营养更加丰富，能够补充身体必需的铁元素。
但是刚买回来的新铁锅，一定要经过正确的开锅，才能发挥出铁锅的优势，使用寿命也会更长。
江淮打开清水，开始清洗机械残油。
这也是第一步！
新锅买回来之后，面是会有一层机械加工室留下来的残油。
如果没有开锅的新锅，这些机械油是清洗不掉的，吃多了对身体非常不好。
江淮很清楚，健康也是非常重要的一点。
清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火烧一下，一直烧到锅底变黑。
锅底烧黑之后，转动一下锅子，让铁锅的边缘也能均匀受热。
江淮单手做着这一切。
非常的认真。
这也是江淮之前经历过的，算是有了经验，做的也更加的出色。
关键是，动作也非常的干练！
顿时吸引到了不少人的目光，关键其中还有不少懂得！
“这是在现场开锅？”
“厉害了！现在懂这个的可是越来越少！”
“这是在干什么，锻造？打铁？”
“哈哈哈......这是在开锅，一般大厨的锅都是自己来弄得，很关键。”
“摆地摊的还会这个，真的可以的！”
“......”
果然！
不过短短的几分钟时间，已经吸引到了五六个人停下脚步来看江淮的操作了！
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