“你就要些猪下水？”
早市场的猪下水新鲜，凌晨才杀的猪，什么猪大肠，猪尾巴，猪肚之类的食材，陆俊都要了。
要说猪头肉都不是他的最爱，那口带味道的猪大肠，卤出来才是他的最爱！
遇到了，自然不能放过。
他们家的卤味种类本来就不固定，除了固定的猪肉头，然后就是卤鸭爪，鸭心之类的，素菜也有一点，海带，藕片之类的。
他爸要是今天心情好，买到的食材好，一高兴，种类就会多点。
要是没买到新鲜的食材，就卤少点。
猪下水这些处理起来麻烦，陆爸卤的少。
就光说洗猪大肠，就蛮废人的。
比如陆俊这会，带着口罩，坐在盆边，一直洗着猪大肠。
那味道真是头啊，熏的人两眼发疼。
处理了两三个小时，他才把这一大盆猪下水处理干净。
他这会算是理解了他爸为啥不卤猪下水了，真太特么废人了！
...
系统升级过的菜谱，除了一些香料大料酱料之类的调味料，还有中药材在里头。
配料十分复杂。
陆俊本来还有些担心，毕竟这是自己第一次手做卤味，但他开始做的时候，就发现自己想法多余了。
他只需要严格按照菜谱的步骤，一步步来就行了。
哪怕做的不熟练，但有菜谱可以看，不出错，问题就不大。
陆爸做的很快，陆俊才刚处理完食材，他的猪头都已经卤了。
他用的是老卤，味道纯正，每天卤食材的时候，往老卤里兑水，加调料就行，老卤就是时间存放的越久，味道越醇厚。
老陆忙完，看着儿子还捧着一大堆香料在那比对着时间，分量一点点往锅里丢，表情实在是一言难尽。
这卤味做出来能吃吗？
这些中药有些他都不认识，放一起煮真的没关系吗？
老陆欲言又止，想要阻止儿子，但又怕打击到儿子。
再说做父亲的，就要多在背后支持儿子，万一儿子真有这手艺呢？
昨天的浇汁味道不就挺好。
老陆在旁边给自己做了半天的心理建设，最后直接眼不见为净，直接出厨房了，把战场留给陆俊一个人发挥。
......
（ps：为什么啊，为啥还一个评论没有！！！作者已哭晕在厕所。）
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